โซวะคาจูเอ็น “เทมาริ มิกัง”

หากพูดถึงสวนที่ตั้งใจส่งต่อเสน่ห์ของมิกังญี่ปุ่นแบบจริงจัง โซวะคาจูเอ็น (Sowa Kajuen) ก็เป็นหนึ่งในนั้น โดยยึดหลักว่า “มาพบกับมิกังแสนอร่อยของญี่ปุ่นกัน” และดูแลทุกขั้นตอนด้วยตนเองตั้งแต่การผลิต การแปรรูป ไปจนถึงการจำหน่าย

ตั้งแต่ก่อตั้ง สวนแห่งนี้ให้ความสำคัญกับการผลิต “อาริดะมิกัง” ซึ่งเป็นผลไม้แบรนด์ดังของญี่ปุ่น โดยนำเทคโนโลยีเกษตรสมัยใหม่มาใช้ เช่น การคัดแยกด้วยเซ็นเซอร์แสงตั้งแต่ระยะแรก และการเพาะปลูกแบบมัลช์เพื่อเพิ่มความหวาน อีกด้านหนึ่งก็มีการนำระบบคลาวด์และการจัดการสวนด้วยโดรนมาใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต พร้อมกับมุ่งพัฒนาแหล่งผลิตมิกังทั้งภูมิภาคไปด้วย

หนึ่งในสินค้าพร้อมรับประทานที่ขายดีที่สุดของที่นี่คือ “เทมาริ มิกัง” (1 ขวด บรรจุประมาณ 7 ผล ราคา 790 เยน) ใช้อาริดะมิกังทั้งผลที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 ซม. ซึ่งเป็นผลขนาดไม่ได้มาตรฐานมาทำเป็นวัตถุดิบ แล้วบรรจุขวดพร้อมไซรัป จุดเด่นคือรับประทานได้ง่ายในคำเดียว ด้วยผลขนาดเล็กทำให้เปลือกบาง ความหวานเข้มข้น และเพราะนำผลที่เก็บสดใหม่มาแปรรูปทันที จึงมีน้ำผลไม้ฉ่ำ ๆ เต็มคำ

ช่วงเวลาจำหน่ายจะแตกต่างกันไปตามปริมาณผลผลิตและสต็อกของมิกัง แต่โดยทั่วไปจะวางขายประมาณเดือนมีนาคมถึงเดือนตุลาคมของทุกปี ด้วยความนิยมอย่างล้นหลาม บางช่วงอาจจำหน่ายผ่านเว็บไซต์ทางการในรูปแบบรับจองล่วงหน้าเท่านั้น ที่ร้านจำหน่ายตรงชั้น 1 ของสำนักงานใหญ่โซวะคาจูเอ็นก็มีวางขายจำนวนจำกัดเช่นกัน และอาจหมดอย่างรวดเร็ว แนะนำให้ตรวจสอบสต็อกก่อนเดินทางไป