Sowa Kajuen "Temari Mikan"

Với phương châm “Hãy gặp gỡ những quả mikan ngon của Nhật Bản”, Sowa Kajuen luôn theo đuổi chất lượng đến cùng, đồng thời đảm nhiệm toàn bộ quy trình từ sản xuất, chế biến đến bán hàng.

Ngay từ khi thành lập, nơi đây đã tập trung vào việc trồng “Arida mikan” – một thương hiệu trái cây tiêu biểu, đồng thời thúc đẩy nông nghiệp tiên tiến như sớm đưa vào phân loại bằng cảm biến quang học hay áp dụng phương pháp canh tác phủ màng để tăng độ ngọt. Ngoài ra, Sowa Kajuen còn ứng dụng hệ thống đám mây và quản lý vườn bằng drone để nâng cao năng suất, hướng tới sự phát triển chung của toàn bộ vùng sản xuất mikan.

Trong số các sản phẩm chế biến của vườn, “Temari Mikan” (790 yên/lọ, khoảng 7 quả) là mặt hàng bán chạy hàng đầu. Đây là món compote được làm từ những quả Arida mikan loại ngoài tiêu chuẩn có đường kính khoảng 5cm, giữ nguyên quả và đóng lọ cùng siro, nổi bật ở chỗ có thể ăn gọn chỉ với một miếng. Nhờ kích thước nhỏ nên vỏ mỏng, vị ngọt cô đọng, lại được chế biến ngay khi còn tươi mới nên chứa đầy nước quả mọng nước.

Tùy vào sản lượng thu hoạch và tình trạng tồn kho của mikan mà thời gian bán có thể thay đổi, nhưng hằng năm thường vào khoảng từ tháng 3 đến tháng 10. Do độ phổ biến áp đảo, trên trang web chính thức có lúc sản phẩm chỉ được bán theo hình thức đặt trước hoàn toàn tùy theo lượng hàng còn lại. Cửa hàng bán trực tiếp ở tầng 1 trụ sở chính của Sowa Kajuen cũng có bán với số lượng ít, nhưng có thể hết hàng, vì vậy đừng quên kiểm tra tồn kho trước khi ghé thăm.