ซูมานุเม

ในย่านที่พักอาศัยชานเมืองนาฮะ มีร้านโอกินาวะโซบะเฉพาะทางที่ดัดแปลงจากบ้านโบราณหลังคากระเบื้องสีแดงซ่อนตัวอยู่ ภายในสวนเต็มไปด้วยพืชพรรณเขตร้อนและมีชิซะวางอยู่ทั่วบริเวณ จึงเป็นร้านยอดนิยมสำหรับผู้ที่อยากลิ้มรสโอกินาวะโซบะท่ามกลางบรรยากาศแบบโอกินาวะ จะนั่งด้านในอาคารที่มีเสน่ห์ หรือเลือกที่นั่งระเบียงในสวนก็ได้เช่นกัน

เมนูซิกเนเจอร์คือ “สเปเชียลโซบะ” ที่ให้คุณอิ่มเต็มกับการชิมเนื้อ 3 แบบในชามเดียว ได้แก่ โซกิ (ซี่โครงหมู), ซัมไมนิกุ (หมูสามชั้น) และเทบิจิ (ขาหมู) เนื้อแต่ละชนิดตุ๋นด้วยรสชาติที่ต่างกัน แล้วนำมาจับคู่กับน้ำซุปที่ใช้ดาชิจากปลาโอแห้งและหมูเป็นเบส น้ำซุปมีรสอ่อนนุ่ม ดื่มง่าย จึงแนะนำให้ปรุงเพิ่มตามชอบด้วยพริกป่น ขิงดองสีแดง หรือโคเระกุสุ เครื่องปรุงเฉพาะของโอกินาวะ สำหรับเมนูเครื่องเคียง “จูชิ” อาหารท้องถิ่นของโอกินาวะก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน

ร้านนี้ได้รับความนิยมมาก และจะปิดทันทีเมื่อของหมด แนะนำให้มาแต่เนิ่น ๆ จะสบายใจกว่า นอกจากนี้ ลานจอดรถอยู่ห่างจากร้านเล็กน้อย ควรตรวจสอบล่วงหน้าทางอินสตาแกรมทางการ