ซูมิบิ ยากินิกุ กุระ สาขาหลักชิโอกามะ

ถ้าแวะมาแถวเมืองชิโอกามะ จังหวัดมิยางิ ร้านที่ชวนให้นึกถึงยากินิกุแบบจริงจังคือ “ซูมิบิ ยากินิกุ กุระ สาขาหลักชิโอกามะ” (Sumibi Yakiniku Gura Shiogama Honten) โดยร้านนี้มีทั้งหมด 3 สาขาในเมืองเซ็นไดและเมืองชิโอกามะ จุดเด่นอยู่ที่เนื้อวากิวขนดำคุณภาพสูงหั่นชิ้นหนา ซึ่งขึ้นชื่อว่า 1 จานมีปริมาณประมาณ 2–3 ที่ และเมื่อย่างด้วยเตาถ่านชิจิรินก็ช่วยดึงรสชาติความอร่อยตามธรรมชาติของเนื้อออกมาได้อย่างเต็มที่

เมนูขึ้นชื่อคือ “ชุดสามเทพของกุระ” ที่ให้คุณอิ่มอร่อยกับลิ้นวัว คารูบิ และฮารามิชิ้นหนา เมื่อนำมาย่างบนเตาถ่านอย่างช้าๆ จะได้ทั้งความหอมและรสชาติที่ลุ่มลึก นอกจากนี้ เมนูเครื่องในก็มีให้เลือกหลากหลายและเป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ของร้าน ไม่ว่าจะเป็น “ส่วนคอริโคะริของวัว” “หัวใจวัว” และ “ตับสดย่างเกลือกับกุยช่าย” ก็เสิร์ฟมาแบบชิ้นหนาเช่นกัน อีกเมนูยอดนิยมคือ “เปรียบเทียบรสชาติเนื้อเซ็นไดกิว แดง–ขาว” ที่ให้ลิ้มลองทั้งเนื้อลายหินอ่อนและเนื้อแดงบ่มในจานเดียว

หน้าร้านสังเกตได้จากผ้าม่านโนเรนสีแดง เมื่อก้าวเข้าไปด้านในจะพบกับบรรยากาศอบอุ่นมีเสน่ห์ ภายในร้านจัดเป็นโต๊ะแบบโคทัตสึขุดพื้น และมีทั้งหมด 43 ที่นั่ง จึงเหมาะทั้งการมารับประทานกันไม่กี่คนหรือมาเป็นกลุ่ม