โอโคโนมิยากิ มิเอะ

ถ้าอยากลองรสชาติขึ้นชื่อของเมืองสึยามะ ร้าน “โอโคโนมิยากิ มิเอะ (Mie)” ก็เป็นอีกแห่งที่หลายคนนึกถึง ร้านอาหารเทปปันยากิที่ก่อตั้งในปี 1985 แห่งนี้เป็นที่รู้จักจากเมนู “ฮอร์โมนอุด้ง” ซึ่งได้รับความนิยมในเมืองสึยามะมาอย่างยาวนาน ความแตกต่างด้านความสดและรสชาติอร่อยเข้มข้นสัมผัสได้ตั้งแต่คำแรก จนมีคนพูดกันมากว่า “แม้จะไม่ค่อยชอบฮอร์โมน แต่ของร้านนี้กินได้”

ฮอร์โมนอุด้งของร้านนี้ใช้เครื่องในจากวัวแบรนด์ท้องถิ่น “สึยามะวากิว” ผัดพร้อมผักหลากชนิดในปริมาณมาก แล้วปรุงด้วยซอสโฮมเมดที่ผสานรสชาติแบบเกาหลี ความหวานเค็มเผ็ดอย่างกลมกล่อมให้มิติรสลึกซึ้ง และยังได้เพลิดเพลินกับเนื้อสัมผัสที่ต่างกันไปในแต่ละส่วน เมนู “ชิโอะฮอร์โมนอุด้ง” รสเบาก็ได้รับความนิยมเช่นกัน นอกจากนี้ “โอโคโนมิยากิ” ที่ชูรสด้วยดาชิกระดูกไก่ก็ขึ้นชื่อว่าอร่อยได้แม้ไม่ใส่ซอส อีกทั้งยังมีเมนูเทปปันอื่น ๆ ให้เลือกหลากหลาย เช่น “โอมุโซบะ” และ “นันบังยากิ”

ภายในร้านมีทั้งที่นั่งแบบเคาน์เตอร์และโต๊ะ รวมทั้งหมด 25 ที่นั่ง ใช้งานสะดวกทั้งสำหรับครอบครัวและผู้ที่มาคนเดียว ร้านตั้งอยู่ในย่านที่อยู่อาศัยคามิกาวาระ เมืองสึยามะ จังหวัดโอคายามะ ห่างจากสถานีสึยามะของ JR ประมาณ 4 กิโลเมตร และมีที่จอดรถพร้อม จึงเดินทางได้สะดวกทั้งด้วยรถยนต์และขนส่งสาธารณะ