มันชู สาขาหลัก

เมนูขึ้นชื่อของร้านยอดนิยมแห่งนี้คือ “จัมเม็ง” ราเม็งท้องถิ่นที่รู้จักกันในฐานะโซลฟู้ดของจังหวัดโคจิ โดยราดบะหมี่ด้วยน้ำราดข้นใส่ไข่ กุยช่าย และเครื่องใน ทางร้านให้ความสำคัญกับการใช้วัตถุดิบที่ผลิตและบริโภคในท้องถิ่น จึงได้ลิ้มลองเมนูที่ใช้กุยช่าย ข้าว และไข่จากพื้นที่

น้ำราดทำจากซุปโชยุที่ผสมน้ำสต๊อกจากเนื้อสัตว์และอาหารทะเล แล้วเติมโต้วป้านเจี้ยง มิโซะ และส่วนผสมอื่นๆ ให้รสเผ็ดเล็กน้อยที่ชวนติดใจ อัดแน่นด้วยกุยช่ายและเครื่องใน จึงอิ่มเต็มคำเป็นพิเศษ หลังรับประทานเส้นหมดแล้ว แนะนำให้ใส่ข้าวลงไปคลุกกับน้ำราดรสเลิศอันเป็นเอกลักษณ์จนรับประทานหมดเกลี้ยง แม้จัมเม็งจะขึ้นชื่อว่ามีรสเผ็ดกลมกล่อม แต่จริงๆ แล้วเผ็ดน้อยจนเด็กก็รับประทานได้ ผู้ที่ต้องการรสเผ็ดกว่านี้สามารถเพิ่มท็อปปิ้งได้โดยมีค่าใช้จ่าย

เมนูเครื่องเคียงก็ได้รับความนิยมเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็น “หม้อไฟเครื่องใน” ที่ขึ้นชื่อว่ารสชาติไม่แพ้ร้านเฉพาะทาง รวมถึง “ไก่ทอด” และ “เครื่องในต้มผัด” ซึ่งเหมาะจะสั่งมารับประทานคู่กับจัมเม็ง