ตอนที่ไปเที่ยวเกียวโตเคยกินฮากาตะ อิกโคฉะที่ Kyoto Ramen Koji และยังคงคิดถึงราเมงทงคตสึแบบมีฟองที่เข้มข้นชามนั้นอยู่เสมอ
ครั้งนี้ได้มาฟุกุโอกะและในที่สุดก็ได้มาลองถึงสาขาหลัก รู้สึกตื่นเต้นมาก! ซุปที่ได้ลิ้มลองที่ร้านหอมและเข้มข้นกว่าที่จำได้ ฟองเนื้อละเอียดโอบอุ้มกลิ่นหอมของกระดูกหมูไว้อย่างเต็มที่ แต่กลับสดชื่นและไม่เลี่ยนอย่างน่าประหลาด เมื่อกินคู่กับเส้นเล็กและหมูชาชูนุ่ม ๆ ทุกคำก็อร่อยเต็มอิ่มมาก
จากที่เคยกินสาขาเกียวโตจนได้มาลองสาขาหลักที่ฟุกุโอกะ นอกจากจะได้สัมผัสรสชาติที่คุ้นเคยอีกครั้งแล้ว ยังได้พบเสน่ห์ที่ละเอียดและเป็นต้นตำรับยิ่งกว่า สมกับที่ตั้งใจเดินทางมาลองจริง ๆ
