รีวิวของ Linda Liao หน้า 7/56

เห็นหนังสือท่องเที่ยวแนะนำไว้ ครั้งนี้มาเที่ยวย่านนัมบะในโอซาก้าจึงตั้งใจแวะจิยูเค็นเพื่อลองชิมแกงกะหรี่ขึ้นชื่อเมนูคลาสสิกนี้ด้วยตัวเอง แกงกะหรี่กับข้าวสวยถูกคลุกเข้าด้วยกันไว้แล้ว สีออกคล้ายสีซีอิ๊ว และวางไข่ดิบไว้ตรงกลาง แตกต่างจากข้าวแกงกะหรี่ทั่วไปอย่างสิ้นเชิง เริ่มจากลองชิมรสดั้งเดิมหนึ่งคำ แล้วค่อยคลุกไข่แดงให้เข้ากัน แกงกะหรี่รสเข้มข้นจึงมีกลิ่นหอมของไข่และเนื้อสัมผัสที่ลื่นนุ่มขึ้น สุดท้ายเติมซอสวูสเตอร์เล็กน้อยตามชอบ รสชาติก็ยิ่งมีมิติมากขึ้น

ลูกอมเสริมเกลือ Gabaya ที่เพื่อนร่วมงานชาวญี่ปุ่นตั้งใจซื้อมาฝากตอนเดินทางไปทำงาน เม็ดเล็ก ๆ พกพาสะดวก เวลาออกไปข้างนอกช่วงหน้าร้อนหรือหลังออกกำลังกายก็หยิบมากินได้หนึ่งเม็ด เพื่อชดเชยเกลือแร่ที่เสียไปกับเหงื่อ รสเค็มหวานอ่อน ๆ ไม่เลี่ยนเกินไป ช่วงอากาศร้อนพกติดกระเป๋าไว้สักสองสามเม็ดก็ดี

เมืองโอมิฮาจิมังเป็นหนึ่งในจุดชมซากุระอันดับต้น ๆ ในใจ หากกำลังมองหาสถานที่ชมซากุระลับ ๆ ที่ไม่แออัดนักและยังสัมผัสบรรยากาศฤดูใบไม้ผลิของญี่ปุ่นได้ ขอแนะนำให้มาเที่ยวโอมิฮาจิมังสักครั้ง ช่วงต้นเดือนเมษายน ซากุระจะบานสะพรั่ง เมื่อลงเรือลำเล็กล่องไปตามลำน้ำ ทิวทัศน์ทั้งสองฝั่งก็ดูราวกับภาพวาดฤดูใบไม้ผลิที่ค่อย ๆ คลี่ออก

ที่นี่ไม่เหมือนสถานที่ยอดนิยมในตัวเมืองซึ่งเต็มไปด้วยเสียงผู้คนอยู่เสมอ แต่กลับมีความเงียบสงบที่หาได้ยาก เรือค่อย ๆ เคลื่อนไปข้างหน้า บางครั้งได้ยินเสียงร้องเรียกอันกังวานของคนพายเรือ คลอไปกับประกายระยิบระยับบนผิวน้ำที่ไหวเบา ๆ ทำให้ตลอดการเดินทางมีบรรยากาศผ่อนคลายและเก่าแก่เรียบง่าย สะพานเล็กทอดข้ามผิวน้ำ ความเขียวขจีริมฝั่งสอดประสานกับซากุระสีชมพูอ่อน กิ่งที่มีดอกบานสะพรั่งบางกิ่งโน้มลงมาเกือบถึงผิวน้ำ และเมื่อสายลมอ่อนพัดผ่าน เงาดอกไม้ก็พลิ้วไหวเบา ๆ ไปตามระลอกน้ำ

เมื่อนั่งอยู่บนเรือ ไม่ต้องเร่งรีบไปตามกำหนดการ เพียงชมทิวทัศน์ตรงหน้าอย่างเงียบ ๆ ก็สัมผัสได้ถึงเสน่ห์เมืองแห่งสายน้ำอันเป็นเอกลักษณ์ของโอมิฮาจิมัง เมื่อซากุระ ทิวทัศน์ถนนสายเก่า แม่น้ำ และแสงแดดในฤดูใบไม้ผลิปรากฏแก่สายตาพร้อมกัน งดงามราวบทกวีและภาพวาด

สวนสาธารณะริมทะเลโอไดบะเป็นสถานที่พักผ่อนยอดนิยมริมอ่าวโตเกียว มีทั้งชายหาดที่หาได้ยากและวิวทะเลอันกว้างไกล เมื่อเดินเลียบชายฝั่งจะมองเห็นสะพานเรนโบว์ เรือที่แล่นผ่านไปมาในอ่าวโตเกียว และทิวทัศน์เมืองฝั่งตรงข้าม โดยเฉพาะช่วงเย็นที่เหมาะกับการชมพระอาทิตย์ตกดิน

เมื่อเดินเข้าไปในปราสาทนาโกย่า ราวกับได้ย้อนเวลากลับไปสู่ยุคเอโดะของโทกูงาวะ อิเอยาสุในพริบตา! สิ่งที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุดคงหนีไม่พ้นคินชาจิคู่นั้นบนหลังคา ซึ่งเปล่งประกายสีทองเจิดจ้าท่ามกลางแสงแดด สะท้อนถึงอำนาจและความหรูหราของรัฐบาลโชกุนเอโดะ เมื่อเดินเล่นริมคูเมือง จะเห็นกำแพงหินขนาดมหึมาวางซ้อนกันเป็นชั้นๆ ให้ความรู้สึกถึงน้ำหนักของประวัติศาสตร์ที่ถาโถมเข้ามา จนอดชื่นชมฝีมืออันน่าอัศจรรย์ของช่างโบราณไม่ได้

สิ่งที่น่าประทับใจที่สุดคือพระราชวังฮมมารุที่บูรณะเสร็จในช่วงไม่กี่ปีมานี้ ทันทีที่ก้าวเข้าไป ภาพวาดบนผนังภายในดูหรูหราอร่ามตา งานแกะสลักละเอียดประณีต จำลองชีวิตอันฟุ่มเฟือยของตระกูลโชกุนในสมัยนั้นได้อย่างสมจริง งดงามจนแทบลืมหายใจ ภายในบริเวณยังอาจได้พบกับ “กองทัพขุนศึกต้อนรับแห่งนาโกย่า” ที่สวมชุดเกราะ การโต้ตอบอันมีชีวิตชีวาของพวกเขาทำให้ประวัติศาสตร์กลับมามีชีวิตอีกครั้ง ไม่ว่าจะเป็นช่วงซากุระผลิบานสะพรั่งในฤดูใบไม้ผลิ หรือใบเมเปิลแต่งแต้มสีสันในฤดูใบไม้ร่วง ที่นี่ก็เป็นสถานที่สำคัญดั่งจิตวิญญาณของนาโกย่าที่ต้องมาเยือนให้ได้!

ระหว่างขับรถจากบิเอะไปอาซาฮิคาวะ ลองแวะพักสักครู่ที่ “มิจิ โนะ เอกิ อาซาฮิคาวะ” เพื่อเติมพลังก่อนเดินทางต่อ ที่นี่เป็นจุดพักรถที่สะดวกมากสำหรับการขับรถเที่ยวฮอกไกโด นอกจากจะมีอาหารร้อน กาแฟ และเครื่องดื่มแล้ว ยังสามารถซื้อของฝาก ขนมหวาน และผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรขึ้นชื่อจากทั่วฮอกไกโดได้ด้วย หากกำลังอยากซื้อวัตถุดิบท้องถิ่นหรือของฝาก ก็สามารถเดินเลือกซื้อก่อนออกเดินทางต่อได้

ย่านโมจิโกะเรโทรเหมาะมากสำหรับจัดเวลาเดินเล่นสบายๆ ระหว่างทางจะได้เห็นบ้านสไตล์ตะวันตกและอาคารประวัติศาสตร์จำนวนมากที่ยังคงกลิ่นอายของยุคเมจิและไทโช เช่น สถานีโมจิโกะ สโมสรโมจิมิตซุยเก่า และอาคารบริษัทเดินเรือโอซาก้าเก่า ขณะเดินเล่นไปตามย่านนี้ อาคารตะวันตกสไตล์ย้อนยุคที่เข้ากับทิวทัศน์ของท่าเรือให้บรรยากาศราวกับได้ย้อนเวลา หากอยากเที่ยวชมสถานที่สำคัญทั้งหมดอย่างทั่วถึง แนะนำให้เผื่อเวลาไว้อย่างน้อยครึ่งวัน และยังสามารถแวะกินข้าวแกงกะหรี่กับซื้อของฝากได้ด้วย

เมื่อมาถึงโรงงานโชยุมารุคิน จะได้สัมผัสกระบวนการผลิตโชยุแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น โชยุทำจากวัตถุดิบอย่างถั่วเหลืองและข้าวสาลี ผ่านการนึ่ง การทำโคจิ แล้วเติมน้ำเกลือเพื่อหมักและบ่ม ก่อนผ่านขั้นตอนการบีบคั้นและปรุงแต่ง จึงได้สีเข้มและกลิ่นหอมเข้มข้น ภายในโรงงานยังสัมผัสได้ถึงเทคนิคการหมักบ่มที่ช่างฝีมือสั่งสมมายาวนาน ตั้งแต่สัดส่วนของวัตถุดิบไปจนถึงระยะเวลาในการหมัก ทุกขั้นตอนล้วนส่งผลต่อรสชาติสุดท้าย หลังเยี่ยมชม แนะนำว่าต้องลอง “ซอฟต์ครีมโชยุ” เมนูเด่นให้ได้! เมื่อเข้าปากจะสัมผัสได้ถึงรสนมที่เนียนนุ่มเข้มข้น ส่วนรสที่ตามมาจะค่อย ๆ เผยกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของโชยุ รสเค็มหวานผสมกันแต่กลับเข้ากันอย่างคาดไม่ถึง เป็นรสชาติแบบจำกัดเฉพาะที่คุ้มค่าแก่การลองเมื่อมาที่นี่

โกดังอิฐแดงคาเนโมริเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่เป็นตัวแทนของฮาโกดาเตะได้อย่างดี เมื่อเดินเลียบอ่าวจะเห็นอาคารอิฐแดงหลายหลังที่ยังคงกลิ่นอายทางประวัติศาสตร์ไว้ เดิมทีที่นี่เคยใช้เป็นโกดัง แต่ปัจจุบันได้รับการปรับปรุงให้เป็นแหล่งรวมร้านค้า ร้านอาหาร และพื้นที่พักผ่อน จึงมีเอกลักษณ์ที่ผสมผสานความย้อนยุคกับความทันสมัย ภายในกลุ่มโกดังมีร้านค้าหลากหลายประเภท เช่น ร้านขายของฝากขึ้นชื่อจากฮาโกดาเตะ ร้านของจิปาถะสไตล์ญี่ปุ่น รวมถึงร้านขนมหวานและกาแฟ เดินชมได้อย่างเพลิดเพลิน นอกจากช้อปปิ้งแล้ว ยังสามารถชมทิวทัศน์ท่าเรือและอาคารอิฐแดง พร้อมสัมผัสบรรยากาศทางประวัติศาสตร์อันเป็นเอกลักษณ์ของฮาโกดาเตะ หากอยากเดินดูร้านต่าง ๆ อย่างละเอียดและค่อย ๆ เลือกของฝาก แนะนำให้เผื่อเวลาประมาณ 1〜2 ชั่วโมง จะได้เที่ยวอย่างไม่เร่งรีบ

เมื่อมาฮาโกดาเตะ คาเนโมริ อิฐแดงโกดัง BAY HAKODATE เป็นอีกหนึ่งจุดที่ควรจัดไว้ในแผนอย่างยิ่ง เมื่อเดินเล่นเลียบอ่าวจะเห็นอาคารอิฐแดงที่เปี่ยมด้วยกลิ่นอายทางประวัติศาสตร์ รูปลักษณ์ย้อนยุคตัดกับทิวทัศน์ของท่าเรือฮาโกดาเตะอย่างลงตัว ให้บรรยากาศเมืองท่าอันเป็นเอกลักษณ์ ภายในโกดังคาเนโมริมีร้านค้าที่มีเอกลักษณ์ ร้านขนมหวาน และร้านของฝากมากมาย จึงต้องใช้เวลาเดินชมสักหน่อย

หากมาในช่วงคริสต์มาสฤดูหนาว ตอนกลางคืนจะมีกิจกรรมประดับไฟ ทำให้ย่านทั้งหมดดูราวกับถูกโอบคลุมด้วยแสงอันอ่อนโยน อากาศหนาวเย็น อาคารเก่าแก่ และแสงไฟระยิบระยับผสานเข้าด้วยกัน เกิดเป็นบรรยากาศโรแมนติกและงดงามราวกับความฝันที่มีเฉพาะในฤดูหนาว