ปูไทซะ -โครงการเคียวตังโกะ ริวกู- | รีวิวของ Happy Ronin

ทัวร์ e-ride รอบหมู่บ้านฟุนายะ

เมืองอิเนะตั้งอยู่ทางตะวันออกสุดของคาบสมุทรทังโกะ มีบ้านฟุนายะประมาณ 230 หลังเรียงรายตามอ่าวที่มีแนวชายฝั่งยาว 5 กม. โดยชั้นล่างเป็นที่เก็บเรือ โปรแกรมนี้มีทัวร์ให้เลือก 3 แบบ ทุกทัวร์จะพาไปชมทิวทัศน์และบรรยากาศเมืองอันงดงามอย่างสบาย ๆ พร้อมไกด์

• เคียวโต
• สถานที่กิจกรรม / ประสบการณ์

ฉันสนุกกับทัวร์จักรยานนี้มาก ไม่ใช่แค่ได้ลองขี่จักรยานไฟฟ้าเป็นครั้งแรก แต่ยังได้ขี่จักรยานไฟฟ้าที่ดีมากด้วย! ไกด์ทั้งสองคนใจดีและเป็นกันเองมาก คนหนึ่งเคยอยู่ในกองกำลังป้องกันตนเองของญี่ปุ่น ส่วนอีกคนเป็นนักดับเพลิง เห็นได้ชัดเลยว่าพวกเขามีความตั้งใจมากกับการเริ่มทัวร์จักรยานนี้

ทุกที่ที่เราไป คนท้องถิ่นจะโบกมือและทักทาย เห็นได้เลยว่าไกด์ทั้ง 2 คนมีความสัมพันธ์ที่ดีกับคนในพื้นที่ ฉันชอบมากที่ได้เข้าไปชมบ้านชาวประมงหรือบ้านเรือ "Funaya"

ส่วนที่ชอบที่สุดของประสบการณ์ทัวร์จักรยานคือการได้เรียนรู้ประวัติศาสตร์อันน่าทึ่งของอ่าวและได้เห็นสัตว์ป่าแถวนั้น พื้นที่นี้มีประวัติการล่าวาฬที่น่าจดจำมาก และแม้แต่เมื่อ 2 ปีก่อนก็ยังมีการจับครั้งล่าสุด เมื่อมีวาฬเข้ามาในอ่าว สัญญาณเตือนจะดังไปทั่วเมือง แล้วชาวประมงก็จะรวมเรือและช่วยกันจับ

สำหรับธรรมชาติและสัตว์ป่า ฉันไม่เคยเห็นเหยี่ยวมากขนาดนี้มาก่อนในชีวิตเลย จำได้ว่าครั้งหนึ่งเงยหน้าขึ้นไปแล้วเห็นประมาณ 25 ตัวบินอยู่เหนือหัว ใกล้จบทัวร์ตอนที่เราอ้อมเชิงเขา มีลิงหน้าสีแดงตัวใหญ่อยู่บนต้นไม้เหนือพวกเรา น่าทึ่งมากที่ได้เห็นใกล้ขนาดนั้น

น่าเสียดายที่ฝนตก แต่แปลกที่มันไม่ได้รบกวนฉันเลย และฉันก็มีช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมมาก

ทัตสึมิยะ “กินชา” กับอาหารมัทฉะและประสบการณ์พิธีชงชา

ชาเป็นส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้ทั้งในด้านอาหารและวัฒนธรรมของญี่ปุ่น เมืองอุจิซึ่งตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของจังหวัดเกียวโต เป็นหนึ่งในแหล่งผลิตชาชั้นนำของประเทศ “ชาอุจิ” ที่ผลิตด้วยวิธีเพาะปลูกอันเป็นเอกลักษณ์ โดยคลุมต้นชาก่อนเก็บเกี่ยวเพื่อบังแสงแดดและเพิ่มรสอูมามิของใบชา รวมถึงเทคนิคการผลิตและการเบลนด์ชาที่ยอดเยี่ยม เป็นชาชั้นเลิศที่มีชื่อเสียงอย่างกว้างขวางทั้งในและต่างประเทศ มาสัมผัสเสน่ห์ของชาผ่านสองประสบการณ์เด่นอย่าง “พิธีชงชา” และ “อาหารมัทฉะ” กันได้ ทั้งสองอย่างเป็นประสบการณ์จริงจังที่ดูแลโดยผู้เชี่ยวชาญ

• เคียวโต
• สถานที่กิจกรรม / ประสบการณ์

นี่เป็นประสบการณ์ที่ทั้งพิเศษและไม่เหมือนใครมาก หลังจากเข้าไปในเรือนชาหลังเล็กที่สวยงาม ก็มีผู้หญิงสูงวัย 3 ท่านในชุดกิโมโนงดงามมาต้อนรับเรา เป็นประสบการณ์ที่ได้สัมผัสขนบธรรมเนียมและมารยาทแบบญี่ปุ่นอย่างแท้จริง หลังจากได้ชมพิธีชงชาแบบเต็มขั้นตอนทีละลำดับ และเห็นวิธีการดื่มชาเขียวเกียวโตอันประณีตและได้รับการยกย่องตามแบบพิธีการแล้ว พวกเราก็มีโอกาสได้เรียนรู้และลองทำด้วยตัวเอง
แค่ขั้นตอนการทำความสะอาดถ้วยก่อนเริ่มชงชาก็มีราว 10 ขั้นตอนแล้ว ผู้หญิงที่สอนเราเรียนชงมัทฉะมานานกว่า 60 ปี เรียกได้ว่าเป็นอาจารย์ชาก็ว่าได้ เธอใจดีและพยายามใช้ประโยคภาษาอังกฤษน่ารักๆ เช่น "Relax and make yourself at home." ฉันประทับใจมากจนคิดว่าจะลองทำมัทฉะดื่มเองที่บ้าน
ร้านอาหารธีมมัทฉะและมื้อเย็นก็น่าประทับใจมาก ทั้งการจัดจานและรสชาติ ความหลากหลายของเนื้อสัตว์ อาหารทะเล ผัก และถั่วต่างๆ ผสมผสานกันได้อย่างลงตัวตลอดทั้งมื้อ ตั้งแต่เยลลี่ปลาปักเป้า ปลิงทะเลบ๊วย กุ้งเทมปุระเคลือบน้ำตาลสีชมพู ไปจนถึง nasu miso dengaku มะเขือย่างราดมิโสะ แต่ละเมนูและทุกคำที่ได้ชิมเป็นความประหลาดใจที่เต็มไปด้วยรสชาติใหม่ๆ ที่ยอดเยี่ยม

มารีนโทเปีย รีสอร์ท

อะมะโนะฮาชิดาเตะ ริคิว โฮชิโนะโอโตะ คือเรียวกังที่มารีนโทเปีย รีสอร์ท ผู้ให้บริการที่พักหลากหลายรูปแบบทั้งเรียวกัง วิลล่า และแกลมปิง เปิดให้บริการที่อะมะโนะฮาชิดาเตะในปี 2017 เสน่ห์อยู่ที่ทำเลสุดพิเศษซึ่งมองเห็นทะเลญี่ปุ่นทอดยาวอยู่ตรงหน้าจากห้องพักทุกห้อง ห้องพักทั้ง 7 ห้องตกแต่งในสไตล์ที่แตกต่างกัน พร้อมเฟอร์นิเจอร์แบรนด์ดังอย่าง Vitra และ Fritz Hansen ให้บรรยากาศงดงามมีระดับ

• เคียวโต
• เรียวกัง / โรงแรมดั้งเดิม

ตอนรถบัสของเราแล่นเข้าเมืองมิยาซุและมาถึงมารีนโทเปีย ไม่มีใครในกลุ่มแน่ใจเลยว่าคืนนี้เราจะได้พักที่ไหน ได้ยินเพียงคำว่า "วิลล่า" พูดกันไปมา พอลงจากรถบัส เราได้พบผู้จัดการ จากนั้นก็ถูกพาเดินชม จับคู่กัน และส่งไปยังห้องสวีต ต้องบอกว่าสิ่งที่เห็นตอนเดินเข้าไปนั้นน่าทึ่งและสวยงามกว่าที่จินตนาการไว้มาก ตั้งแต่ห้องอาบน้ำ/ออนเซ็นแสนสวยไปจนถึงสระว่ายน้ำยาวในสวนหลังบ้าน ที่นี่เป็นสถานที่ที่อยากใช้เวลาพักสักสองสามวัน สิ่งแรกที่สะดุดตาคือโซฟาขนาดมหึมาแสนนุ่มสบายตรงกลางห้องนั่งเล่น ห้องครัวดูหรูหราด้วยการตกแต่งแผงไม้สวยงามและมีสิ่งอำนวยความสะดวกครบทุกอย่างที่ครัวต้องมี ห้องสุขาดูมีสไตล์ ส่วนตัวโถสุขภัณฑ์ก็มีเทคโนโลยีน่าทึ่งครบถ้วน ซึ่งทำให้สุขภัณฑ์ญี่ปุ่นดีที่สุดในโลก ห้องโปรดในบ้านคือห้อง/อาคารด้านข้างที่มีโต๊ะไม้สวยงามฝังอยู่ในพื้น เป็นสถานที่ยอดเยี่ยมสำหรับรวมกลุ่มและนั่งเล่นกัน
ส่วนอาหารนั้น บาร์บีคิวที่เตรียมไว้ให้เราอย่างพร้อมสรรพอร่อยมาก มีทั้งสเต๊กคุณภาพเยี่ยมจากเนื้อหลายส่วน เบคอนชิ้นหนา ไก่ย่างเกรียม และทูน่าครีบเหลืองย่างจี่ เป็นต้น มีไวน์จากไร่องุ่นและโรงบ่มไวน์ในท้องถิ่น รวมถึงคราฟต์เบียร์ท้องถิ่น มีของหวานหลากหลายชนิด แต่สิ่งที่สร้างความประหลาดใจเป็นพิเศษคือมาร์ชเมลโลว์ย่างเหนือกองไฟที่ปิดท้ายค่ำคืนนั้น
สำหรับอาหารเช้า เราถูกพาไปยังห้องอาหารของโรงแรมและได้ทานอาหารเช้าแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมที่จัดจานอย่างสวยงาม ผู้จัดการยังมาที่โต๊ะและนำสตรอว์เบอร์รีสดสีแดงสด เนื้อแน่น ซึ่งเก็บด้วยตัวเองจากฟาร์มของโรงแรมมาให้เราด้วย!
ทั้งที่พักและอาหารดีกว่าที่เคยคาดหวังไว้มาก ขนาดเป็นช่วงฤดูหนาวที่มีหิมะ ยังนึกได้เลยว่าช่วงฤดูร้อนที่มีแสงแดดจะยอดเยี่ยมขนาดไหน