โชคาโด | รีวิวของ Erin

ปูไทซะ -โครงการเคียวตังโกะ ริวกู-

สัมผัสประสบการณ์ทำข้าวหน้าปูที่เรียวกังท้องถิ่น โดยใช้ปูที่จับได้จากไทซะ หนึ่งในแหล่งประมงปูชั้นนำของญี่ปุ่น ปูเซโกะตัวเมียที่ใช้เป็นวัตถุดิบมีขนาดเล็ก แต่ได้รับความนิยมในฐานะอาหารเลิศรสจากมันปูเข้มข้น ไข่ด้านนอกที่มีเนื้อสัมผัสกรุบ ๆ และไข่ด้านในกระดอง

• เคียวโต
• สถานที่กิจกรรม / ประสบการณ์

อาซาฮิคัง

“อาซาฮิคัง” เรียวกังเก่าแก่ที่ก่อตั้งขึ้นเมื่อประมาณ 140 ปีก่อน ตั้งอยู่หน้าทางขึ้นเขาโอมีเนะซังซึ่งเป็นมรดกโลก และเป็นที่พักผ่อนยอดนิยมของนักปีนเขามาอย่างยาวนาน อาหารที่นี่อัดแน่นด้วยวัตถุดิบตามฤดูกาลจากท้องถิ่น ตั้งแต่ปลาอายุย่างเกลือ ซาชิมิเนื้อกวางสด ไปจนถึงเมนูผักป่า

• นาระ
• เรียวกัง / โรงแรมดั้งเดิม

เดินป่าบนภูเขาคงโกะและตามหารากเหง้าอาหารญี่ปุ่น

เพลิดเพลินกับการเดินเที่ยวที่เปิดโอกาสให้สัมผัสท้องถิ่นผ่าน “อาหาร” ทั้งเรียนรู้เรื่องการหมักในโรงผลิตโชยุ และตื่นตากับอาหารให้ชิมมากมายในร้านเต้าหู้ มาร่วมสัมผัสอาหาร ประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และพบปะผู้คนในเมือง ระหว่างเดินไปตามเส้นทางที่รวมถึง “เส้นทางโบราณคัตสึรางิ” หนึ่งในเส้นทางเก่าแก่ที่สุดของญี่ปุ่นกันไหม

• นาระ
• สถานที่ท่องเที่ยว