【Cẩm nang tham quan Yokohama Chinatown】Thưởng thức ẩm thực và không khí ngoại quốc tại khu phố Tàu lớn nhất Nhật Bản

Ở Yokohama Chinatown có đủ từ những nhà hàng Trung Hoa cao cấp chính thống đến các cửa hàng bán món Hoa mới nhất có thể mua và ăn ngay khi đi dạo.
Dù cùng được gọi là “ẩm thực Trung Hoa”, nhưng bốn trường phái lớn của ẩm thực Trung Quốc là Bắc Kinh, Tứ Xuyên, Thượng Hải và Quảng Đông đều có những đặc trưng riêng.
Việc có thể ăn thử và so sánh sự khác biệt ấy trong cùng một nơi chính là nét đặc biệt của một khu phố Tàu quy mô lớn.
Những món Hoa sáng tạo mới nhất do các quán danh tiếng phục vụ cũng rất đáng chú ý.
Từ vịt quay Bắc Kinh quen thuộc, gà rán Đài Loan cỡ đại đang được yêu thích, đến đại tiểu long bao có thể hút nước dùng bằng ống hút – hàng loạt món độc đáo đều có mặt tại đây.
Hãy vừa thưởng thức những món Hoa kinh điển, vừa cập nhật xu hướng ẩm thực mới nhất của Yokohama Chinatown để tận hưởng trọn vẹn nơi này.

Yokohama Chinatown cũng được chú ý như một “thánh địa bói toán”. Trên con phố nào cũng có vài cửa hàng bói, gọi đây là khu cạnh tranh bói toán lớn nhất Nhật Bản cũng không quá lời.
Đúng như tên gọi “phố Tàu”, nhiều nơi chuyên về chiêm tinh phương Đông có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng ngoài ra còn có rất nhiều hình thức khác như bài tarot, xem chỉ tay, cho đến các lựa chọn thiên về chữa lành và trị liệu.
Chính vì là khu vực cạnh tranh khốc liệt nên các cửa hàng bói ở Yokohama Chinatown được đánh giá cao về chất lượng, nổi tiếng với các thầy bói giỏi thường trực, đến mức ngay cả ngày thường cũng luôn có hàng người chờ xem.
Dù bạn đang có nỗi băn khoăn cụ thể hay chỉ muốn thử cho biết, biết đâu đó lại trở thành bước ngoặt bất ngờ.

Ở Yokohama Chinatown không chỉ có món Hoa mà còn có nhiều quán phục vụ món Đài Loan.
Ngay từ bầu không khí, ngoại thất và nội thất của cửa hàng, bạn cũng có thể cảm nhận được nét Đài Loan.
Nếu trong chuyến du lịch Nhật Bản bạn bỗng muốn ăn món Đài Loan, ghé khu phố Tàu có thể sẽ giúp bạn bắt gặp hương vị quen thuộc.
Từ các món quen thuộc như tiểu long bao và lu rou fan đến nhiều loại đồ ngọt như trà sữa trân châu, douhua hay đá bào Đài Loan, nơi đây đều có đủ.
Thử ăn với góc nhìn xem món Đài Loan ở Nhật trông như thế nào và khác với hương vị bản địa ra sao cũng là một trải nghiệm thú vị.

“Edosei” ở Yokohama Chinatown lúc nào cũng đông nghịt người, cuối tuần thường xuyên có hàng dài chờ mua. Từ khi mở cửa khoảng 130 năm trước vào thời Minh Trị với tư cách là cửa hàng bán thịt, hiện nay nơi này đặc biệt được yêu thích như một cửa hàng chuyên bánh bao Trung Hoa.
Món chủ lực là butaman được làm từ những nguyên liệu chọn lọc như thịt heo nội địa chất lượng cao, rau tươi, cùng hải sản như tôm và cua tuyết.

“Kouchou” là nhà hàng có các quán quân qua nhiều kỳ thi ẩm thực Trung Hoa thế giới.
Nếu muốn thưởng thức đa dạng dimsum của danh tiếng này một cách thoải mái, hãy ghé “Kouchou Tenshinpo Honten” nằm ở trung tâm khu phố Tàu.
Sản phẩm nổi bật ở đây là “Ganso Tezukuri Champion Nikuman”, bánh bao thịt quán quân thủ công nguyên bản, với phần vỏ làm từ bột lão diện lên men tự nhiên bằng men thiên nhiên.

“Kaikarou” là cửa hàng chuyên món Hoa ăn dạo chính thống, nổi tiếng hàng đầu tại Yokohama Chinatown.
Món nổi bật nhất là “Dai Shoronpo”, gây ấn tượng với kích thước đường kính khoảng 10cm, lớn gấp khoảng 3 lần tiểu long bao thông thường.
Điểm đặc trưng là phần nước thịt đậm đà, mọng như súp; cách ăn được khuyến nghị là thưởng thức nước thịt bằng ống hút đi kèm trước rồi mới ăn phần bánh.

Đây là một trong những nhà hàng buffet lớn nhất tại Yokohama Chinatown, nơi quy tụ vô số món ngon hấp dẫn.
Buffet ở đây không theo kiểu tự phục vụ mà là gọi món, vì vậy bạn có thể thong thả thưởng thức từng đĩa vừa được chế biến xong.
Buffet có thể gọi từ 2 người, với thực đơn gồm vịt quay Bắc Kinh nổi tiếng, các món tiêu biểu của ẩm thực Quảng Đông, Thượng Hải, Tứ Xuyên cùng nhiều loại dimsum nổi tiếng của vùng Đông Bắc Trung Quốc.

Đây là nhà hàng danh tiếng có lịch sử lâu đời ở Yokohama Chinatown, khai trương từ năm 1988.
Trong không gian rộng lớn 5 tầng với khoảng 400 chỗ ngồi, thực khách có thể thưởng thức ẩm thực Quảng Đông chính thống và nhiều loại dimsum chất lượng cao.
Là một trong bốn trường phái lớn của ẩm thực Trung Hoa, ẩm thực Quảng Đông nổi bật với cách nêm nếm giản dị nhằm làm nổi bật vị ngon của nguồn nguyên liệu phong phú từ núi rừng và biển cả.
Tại đây, nhà hàng phục vụ hương vị chuẩn bản địa được kế thừa từ cặp vợ chồng sáng lập xuất thân từ Quảng Đông.

Đây là nhà hàng Trung Hoa lâu đời, thành lập từ năm 1926 với lịch sử gần 90 năm.
Nhà hàng phục vụ các món Trung Hoa truyền thống của riêng mình, dựa trên nền tảng ẩm thực Quảng Đông và Tứ Xuyên, đồng thời kết hợp tinh hoa từ nhiều vùng khác của Trung Quốc như Thượng Hải và Bắc Kinh.
Ngoài “Shunsai Course” với các món được chế biến theo kỹ thuật Trung Hoa từ nguyên liệu theo mùa như măng mùa xuân, nấm mùa thu hay hàu mùa đông, nơi đây còn có nhiều set course khác lấy vi cá nguyên con hoặc vịt quay Bắc Kinh làm món chính, để bạn lựa chọn theo nội dung và ngân sách.

Đây là nhà hàng lâu đời thành lập năm 1962, nằm ở góc cổng Zenrin-mon trên đại lộ chính của Yokohama Chinatown.
Với chủ đề “thưởng thức món Hoa chính thống một cách gần gũi”, nhà hàng phục vụ những món ăn được chế biến công phu từ nguyên liệu chọn lọc.
Thực đơn bao quát đủ bốn trường phái lớn của ẩm thực Trung Hoa: Quảng Đông, Thượng Hải, Tứ Xuyên và Bắc Kinh.

Đây là nhà hàng chuyên ẩm thực Tứ Xuyên mở cửa từ năm 1959.
Để kỷ niệm 60 năm thành lập vào năm 2018, tòa nhà chính 7 tầng được khai trương lại trên chính mảnh đất khởi nghiệp với vai trò cửa hàng chủ lực, nổi bật bởi ngoại thất bề thế do nhà thiết kế nổi tiếng thế giới Alan Chan thực hiện và nội thất mang bầu không khí trầm tĩnh.
Tầng 6 và 7 của tòa nhà hoạt động dưới tên “Yokohama Hinkan”, với nhiều phòng riêng và phòng đặc biệt.

“Manchinro Honten” gây ấn tượng với tòa nhà mang kiến trúc Trung Hoa bề thế.
Đây là nhà hàng Quảng Đông lâu đời đã có hơn 130 năm lịch sử kể từ khi thành lập vào năm Minh Trị 25 (1892).
Tại đây, thực khách có thể thưởng thức ẩm thực Quảng Đông chính thống do bếp trưởng từng tu nghiệp ở Hong Kong và chế biến món Quảng Đông tại Thượng Hải phụ trách.
Nhà hàng chú trọng nguyên liệu nội địa và phục vụ nhiều món ăn làm nổi bật tối đa hương vị vốn có của nguyên liệu.

Goku Chaso là quán cà phê ở Yokohama Chinatown, nơi bạn có thể trải nghiệm trà Trung Hoa chính thống. Nằm cách biểu tượng của khu phố Tàu là đền Kanteibyo khoảng 10m, kể từ khi mở cửa năm 2001, quán luôn mang đến niềm vui mới mẻ cho khách ghé thăm với danh mục sản phẩm phong phú, đáp ứng từ người mới bắt đầu đến những người am hiểu trà Trung Hoa.
Tầng 2 là khu trà quán (không gian cà phê), nơi bạn có thể thưởng thức khoảng 40 loại trà Trung Hoa cùng nhiều món tráng miệng và đồ ăn. Trong không gian thư thái, yên tĩnh, bạn có thể ngồi thảnh thơi nhâm nhi trà hoặc trò chuyện cùng bạn bè.

Đây là khu phố mua sắm hình thành và phát triển từ thời Yokohama mở cảng hơn 150 năm trước, khi các cửa hàng phục vụ người nước ngoài tập trung về đây.
Trên con phố chính dài 600m mang bầu không khí tinh tế kiểu phương Tây, hàng loạt cửa hàng thời trang, đồ tạp hóa, nội thất và phụ kiện đa dạng, có gu thẩm mỹ cao, nối tiếp nhau san sát.
Ngoài ra còn có nhiều quán cà phê và nhà hàng tinh tế, nên bạn có thể vừa nghỉ chân vừa thong thả mua sắm.

Đây là công viên ven biển chỉ cách Yokohama Chinatown vài phút đi bộ.
Công viên mở cửa vào tháng 3 năm 1930, được xây dựng trên phần đất lấn biển bằng đống đổ nát sau trận đại động đất Kanto.
Trên khuôn viên rộng 7,4 hecta có lối đi dạo rộng rãi, bồn hoa, đài phun nước và nhiều hạng mục khác, là nơi thư giãn của người dân Yokohama cũng như du khách.
Khung cảnh tuyệt đẹp tiêu biểu của Yokohama với cảng Yokohama và dãy tòa nhà như Landmark Tower rất được yêu thích, không chỉ ban ngày mà cả cảnh đêm cũng nổi tiếng.

Red Brick Warehouse từng là kho hàng hiện đại hàng đầu mà Nhật Bản tự hào trong giai đoạn từ thời Minh Trị đến Taisho. Hiện nay, hai tòa kho vẫn giữ lại dấu ấn xưa được cải tạo thành điểm đến văn hóa và mua sắm với các cửa hàng, nhà hàng và không gian đa năng.