Saikoh Shinkan

Là một nhà hàng danh tiếng lâu đời trong số các quán ăn tại Yokohama Chinatown, khai trương từ năm Showa 63 (1988). Trong không gian quy mô lớn gồm 5 tầng với khoảng 400 chỗ ngồi, thực khách có thể thưởng thức ẩm thực Quảng Đông chính thống cùng nhiều món dim sum chất lượng cao.

Là một trong tứ đại ẩm thực Trung Hoa, ẩm thực Quảng Đông đặc trưng bởi cách nêm nếm giản dị, làm nổi bật nguyên liệu phong phú từ núi rừng và biển cả cùng vị ngon tự nhiên của chúng. Tại đây, nhà hàng phục vụ hương vị chuẩn bản địa được kế thừa từ cặp vợ chồng sáng lập quê ở Quảng Đông. Thực khách có thể thưởng thức từng phần nhỏ các món ăn nhiều màu sắc theo phong cách như trà chiều; trong đó có “Seiho Lunch” được phụ nữ ưa chuộng, cùng các set course sử dụng hào phóng những nguyên liệu cao cấp như vi cá mập và bào ngư, với thực đơn vô cùng phong phú. Ngoài ra, nơi đây còn nổi tiếng là nhà hàng đã góp phần phổ biến văn hóa yum cha tại Yokohama. Các món dim sum do đầu bếp lành nghề được mời từ Hong Kong làm thủ công, luôn có hơn 40 loại, món nào cũng hấp dẫn.

Không gian bên trong có bầu không khí khác nhau ở từng tầng, như tầng yum cha nơi có thể quan sát kỹ thuật của đầu bếp ở cự ly gần, hay tầng nhà hàng với bàn thường và bàn tròn, phù hợp với nhiều mục đích sử dụng. Các phòng riêng cũng rất đa dạng, có thể tiếp nhận từ 5 đến 90 khách. Vì đây là địa điểm nổi tiếng thường phải xếp hàng vào giờ trưa, nên bạn nên đặt chỗ trước.