Hướng dẫn tham quan thành Matsumoto: Khám phá chi tiết điểm nổi bật, ẩm thực và lịch trình gợi ý!

Tiền thân của thành Matsumoto là thành Fukashi, do một nhánh của gia tộc Ogasawara xây dựng vào đầu thế kỷ 16.
Thành Fukashi được cho là xây dựng năm 1504. Đến năm 1582, sau khi Ogasawara Sadayoshi giành lại thành, ông đổi tên Fukashi thành “Matsumoto”.
Năm 1590, Ishikawa Kazumasa trở thành lãnh chúa và bắt đầu tiến hành quy mô lớn việc hoàn thiện thành quách; con trai ông là Yasunaga tiếp tục xây dựng tháp chính.
Tháp chính, tháp nhỏ Inui và hành lang Watari-yagura hiện nay được cho là xây dựng trong thập niên 1590.
Sau đó, các đời lãnh chúa tiếp tục chỉnh trang thành và khu phố dưới chân thành. Đến thập niên 1630, tháp Tsukimi-yagura và tháp Tatsumi-tsuke-yagura cùng một số công trình khác được bổ sung.
Trong thời Minh Trị (1868–1912), tháp chính được trùng tu và đến năm 1936 được công nhận là Quốc bảo theo hệ thống cũ.
Đợt đại trùng tu thời Showa bắt đầu từ năm 1950, và đến năm 1952, thành được công nhận là Quốc bảo theo Luật Bảo vệ Tài sản Văn hóa hiện hành.

Tháp chính của thành Matsumoto có 5 tầng mái nhìn từ bên ngoài và 6 tầng bên trong. Đây là Quốc bảo được xem là tháp thành 5 tầng mái, 6 tầng bên trong lâu đời nhất Nhật Bản còn tồn tại.
Công trình có bố cục “liên kết phức hợp” hiếm thấy, trong đó tháp chính nối liền với tháp nhỏ Inui và hành lang Watari-yagura, lưu giữ kỹ thuật xây thành từ cuối thời Chiến Quốc (1467–1573) đến ngày nay.
Những thiết kế nhằm ngăn quân địch xâm nhập như lỗ châu mai cho súng hỏa mai, lỗ bắn tên và ô thả đá cũng rất đáng chú ý.
Khi trực tiếp đi bên trong, du khách có thể quan sát cận cảnh cầu thang hẹp và dốc, những bức tường dày cùng các cột lớn, qua đó cảm nhận cách thành được gia cố phòng thủ vào thời bấy giờ.
Từ tầng cao nhất, bạn có thể ngắm nhìn phố phường Matsumoto và cả dãy núi Alps phía Bắc nếu thời tiết thuận lợi.

Cổng Kuromon là lối vào quan trọng dẫn đến khu Honmaru của thành Matsumoto.
Do từng là cổng chính thức dẫn đến cung điện Honmaru, cổng được cho là mang tên “Kuromon”, tức “Cổng Đen”, với màu đen tượng trưng cho địa vị cao quý.
Cổng Kuromon hiện nay gồm cổng thứ nhất, cổng thứ hai và tường chắn, tạo thành một không gian phòng thủ hình vuông. Sau khi băng qua hào trong rồi lần lượt đi qua cổng thứ hai và cổng thứ nhất, du khách sẽ đến vườn Honmaru.
Trên bức tường chắn nối với cổng thứ hai có các lỗ châu mai dùng để nhắm bắn quân địch ở bờ đối diện bằng súng hỏa mai, cho thấy những tính toán trong hệ thống phòng thủ của thành.
Điểm nổi bật là hàng ngói tròn ở mái hiên cổng thứ nhất, mang gia huy của các đời lãnh chúa.
Đây là những viên ngói được bảo tồn trong quá trình tháo dỡ và trùng tu tháp chính rồi tái sử dụng. Tìm kiếm gia huy của nhiều dòng họ lãnh chúa khi đi qua cổng cũng là một trải nghiệm thú vị.

Tháp Tsukimi-yagura nằm ở phía đông nam tháp chính của thành Matsumoto, nổi bật với hành lang bao quanh sơn đỏ son.
Do được xây dựng vào đầu thời Edo thanh bình (1603–1868), công trình hầu như không có các thiết bị phòng thủ như lỗ châu mai cho súng hỏa mai hay ô thả đá.
Sức hấp dẫn của tháp nằm ở vẻ tao nhã được bổ sung vào một tòa thành vốn xây dựng cho chiến trận.
Trong khi tháp chính được thiết kế với mục đích chiến đấu, tháp Tsukimi-yagura có các mặt mở ở ba hướng bắc, đông và nam, được bao quanh bằng những cánh cửa gỗ mỏng có thanh ngang gọi là mairado, tạo nên kết cấu đơn giản mà thanh lịch.
Người ta cho rằng khi ngắm trăng, các cánh cửa được tháo ra để có thể chiêm ngưỡng mặt trăng mọc ở hướng đông từ căn phòng trải chiếu tatami.
Sự khác biệt trong thiết kế này cũng giúp du khách cảm nhận những biến chuyển của thời đại mà thành Matsumoto đã trải qua.

Vườn Honmaru trải rộng ngay trước tháp chính thành Matsumoto, trên nền cung điện Honmaru trước đây.
Sau khi đi qua cổng Kuromon, du khách sẽ thấy quần thể tháp thành được công nhận là Quốc bảo sừng sững phía trước, với tháp chính ở trung tâm.
Từ bên kia khu vườn, bạn có thể thong thả ngắm nhìn vẻ đẹp bên ngoài của tháp thành.
Nơi đây mang đến cảnh sắc thay đổi theo mùa, từ hoa anh đào vào mùa xuân đến cây xanh non đầu hè, đồng thời là địa điểm lý tưởng để chụp ảnh kỷ niệm với tháp chính làm nền.
Trong vườn còn có cây anh đào Koma-tsunagi và những chiếc đèn đá gắn với gia tộc Toda, gia tộc Mizuno, giúp du khách tìm hiểu những khía cạnh lịch sử của thành Matsumoto mà chỉ ngắm tháp chính sẽ khó nhận ra.
Bạn nên ghé qua trước hoặc sau khi tham quan tháp chính và thong thả dạo bước quanh vườn.

Hào nước và tường đá bao quanh tháp chính thành Matsumoto cũng là những điểm đáng chú ý.
Tháp chính màu đen phản chiếu trên mặt hào tạo nên khung cảnh tuyệt đẹp; khi điều kiện thuận lợi, du khách còn có thể chiêm ngưỡng “thành Matsumoto lộn ngược”.
Trong khi đó, tường đá nâng đỡ tháp chính vừa là nền móng của công trình, vừa đóng vai trò phòng thủ bảo vệ thành.
Tại đây có thể quan sát kỹ thuật nozura-zumi, xếp chồng đá tự nhiên gần như không qua gia công, và kỹ thuật sangi-zumi, xếp xen kẽ đá dài với đá ngắn để gia cố các góc. Những phương pháp này lưu truyền kỹ thuật xây thành từ hơn 400 năm trước đến ngày nay.
Ngắm nhìn từ vị trí hơi xa sẽ giúp bạn cảm nhận rõ hơn vẻ đẹp công năng của tòa thành, nơi hào nước, tường đá và tháp chính hòa thành một thể thống nhất.

Mì soba Shinshu, món ăn địa phương tiêu biểu của tỉnh Nagano, là lựa chọn lý tưởng cho bữa trưa khi tham quan thành Matsumoto.
Shinshu có khí hậu mát mẻ và chênh lệch nhiệt độ lớn giữa ngày với đêm, rất thích hợp trồng kiều mạch; Matsumoto cũng được biết đến là vùng nổi tiếng về mì soba.
Các quán soba nằm rải rác trong khu phố cổ dưới chân thành, thuận tiện để ghé thưởng thức giữa hành trình tham quan.
Dù cùng được gọi là soba Shinshu, mỗi quán lại có nét riêng, với nhiều lựa chọn như soba pha 80% bột kiều mạch, soba 100% kiều mạch hoặc soba làm từ bột tự xay.

Sanzoku-yaki là món ăn địa phương lâu đời ở vùng Chushin, chủ yếu tại thành phố Matsumoto và thành phố Shiojiri.
Món ăn sử dụng nguyên miếng đùi hoặc ức gà, ướp trong nước sốt có gừng, tỏi cùng các gia vị khác, sau đó phủ tinh bột khoai tây và chiên ngập dầu.
Dù tên món có từ “yaki”, nghĩa là nướng, đây thực chất là món chiên với lớp ngoài giòn thơm và phần thịt bên trong mọng nước.
Hương vị nước sốt kích thích vị giác, rất hợp để ăn cùng cơm hoặc dùng làm món nhắm với đồ uống có cồn.

Vùng Shinshu, bao gồm Matsumoto, từ lâu đã lưu truyền văn hóa ăn thịt ngựa.
Phần thịt nạc màu hồng anh đào tươi sáng có độ mềm đặc trưng; du khách còn có thể thưởng thức sự khác biệt về kết cấu và hương vị giữa các phần như thịt vân mỡ hay bờm ngựa.
Thịt ngựa được xem là thực phẩm giàu protein và lành mạnh, có cảm giác nhẹ khi ăn nhưng đậm vị umami.
Basashi, tức thịt ngựa sống thái lát, cũng rất hợp với rượu địa phương và là món ngon nên thử vào buổi tối tại Matsumoto.

Đây là khu phố mua sắm cách ga JR Matsumoto 10 phút đi bộ, nơi nhiều cửa hàng độc đáo nằm san sát trong những dãy nhà kiểu nagaya.
Khu phố hình thành từ bờ kè sông Metoba và được gọi là “Nawate”, bắt nguồn từ hình dáng “bờ kè dài như sợi dây”.
Nơi đây phát triển thành con đường dẫn vào đền Yohashira, được xây dựng năm 1879. Nhờ nằm gần thành Matsumoto, khu phố cũng thu hút đông đảo du khách.
Các cửa hàng bằng gỗ nối tiếp nhau trên con phố dài khoảng 150 m, mang bầu không khí bình dị như khu phố trong phim cổ trang, tạo cảm giác như vừa quay ngược thời gian.

Bảo tàng khai trương vào tháng 4/2002, gây ấn tượng với ngoại thất họa tiết chấm bi và tác phẩm “Maboroshi no Hana” của Kusama Yayoi, nghệ sĩ tiên phong nổi tiếng thế giới sinh ra tại Matsumoto.
Sau đợt cải tạo quy mô lớn kéo dài khoảng 1 năm, bảo tàng mở cửa trở lại vào tháng 4/2022, đúng dịp kỷ niệm 20 năm thành lập.
Bên trong trưng bày thường trực các tác phẩm từ thời kỳ đầu đến loạt sáng tác mới nhất của Kusama Yayoi, cùng tác phẩm của nhà thư pháp Kamijo Shinzan, họa sĩ tranh phương Tây Tamura Kazuo và nhiều nghệ sĩ khác. Bảo tàng cũng tổ chức các triển lãm từ bộ sưu tập riêng.

Đền Yohashira ở khu Ote, thành phố Matsumoto, thờ 4 vị thần xuất hiện trong thần thoại Nhật Bản: Amenominakanushi-no-Kami, Takamimusubi-no-Kami, Kamimusubi-no-Kami và Amaterasu Omikami. Vì mỗi vị thần đều được tin là có linh lực vô cùng lớn, ngôi đền nổi tiếng là “vị thần kết nối ước nguyện”, giúp mọi mong ước trở thành hiện thực.
Nơi đây còn được biết đến là một trong những địa điểm linh thiêng hàng đầu tỉnh Nagano, thu hút nhiều người đến cầu nguyện.
Lễ hội Shinto-sai thường niên diễn ra từ ngày 1–3/10 là một nét đặc trưng của mùa thu Matsumoto.