Kakiya (Miyajima)

“Kakiya” là nhà hàng chuyên các món hàu nằm ở trung tâm phố mua sắm Miyajima Omotesando, trên đường dẫn đến đền Itsukushima.
Quán sử dụng “hàu Jigozen”, loại hàu có chất lượng thuộc hàng cao cấp nhất trong số đặc sản hàu nổi tiếng của Hiroshima. Vì tự tin vào hương vị vốn có của hàu, nhà hàng phục vụ với cách nêm nếm đơn giản.
Món hàu nướng đặc trưng được nướng ngay trước cửa quán, chín nhanh bằng lửa mạnh nên căng mọng và nhiều nước. Hãy thưởng thức nguyên vị mà không cần thêm gia vị, chỉ với vị mặn tự nhiên của biển.

Hàu sống (chỉ phục vụ vào mùa đông), được tách vỏ nhanh sau khi gọi món và ăn khi vẫn còn tươi sống, cùng với hàu chiên cũng đều rất xuất sắc.
Kakiya có hầm rượu vang với nhiều loại vang hợp dùng cùng hàu.
Trong không gian thanh lịch, bạn có thể tận hưởng khoảng thời gian sang trọng với thực đơn đầy ắp các món hàu và rượu vang.