Cửa hàng chính Obusedo

Một cửa hàng bánh kẹo lâu đời được thành lập vào thời Minh Trị, chuyên sản xuất và bán bánh kẹo hạt dẻ tại Obuse, vùng nổi tiếng về hạt dẻ. Suốt hơn 100 năm qua, nơi đây vẫn tiếp tục làm các loại bánh hạt dẻ truyền thống như kuri kanoko, kuri yokan và rakugan chỉ với nhân hạt dẻ. Phần nhân hạt dẻ được chế biến chỉ từ hạt dẻ và đường, không thêm nguyên liệu thừa, có kết cấu mịn và giữ trọn hương vị tự nhiên của hạt dẻ.

Bên trong cửa hàng chính có khu ăn uống, nơi có thể thưởng thức các món bánh hạt dẻ đặc trưng. Ngoài những món bánh hạt dẻ thượng hạng vừa làm xong, còn có thực đơn món Nhật theo liệu trình thay đổi hằng tháng, sử dụng nguyên liệu theo mùa.

Món được khuyên thử là set matcha và bánh hạt dẻ tươi, trong đó có thể chọn loại bánh hạt dẻ mình thích từ các món thay đổi theo mùa như bánh tươi, kuri kanoko hay kuri yokan. Ngoài ra còn có những món hấp dẫn theo mùa như kakigori dùng sốt nhân hạt dẻ tự làm vào mùa hè, hay “Kuri no Tenshin Suzaku” chỉ phục vụ trong thời gian chế biến nhân hạt dẻ mới vào mùa thu. Khi tham quan Obuse, bạn nên ghé qua đây.