Maikohan Arashiyama

Đây là chi nhánh thứ hai của một nhà hàng tempura có trụ sở chính tại Gion. Với ý tưởng “kích thước vừa vặn để các maiko cũng có thể thưởng thức”, nhà hàng phục vụ những miếng tempura nhỏ nhắn, tinh tế. Chi nhánh Arashiyama nằm bên sông Katsura, nơi có cầu Togetsukyo bắc qua. Từ không gian với toàn bộ mặt kính, thực khách có thể ngắm trọn khung cảnh Arashiyama nên thơ.

Tại chi nhánh Arashiyama, thực khách có thể thưởng thức “Set tempura xiên 16 sắc màu cỡ nhỏ”, gồm 8 loại tempura rau củ cơ bản và 8 xiên tự chọn trong tổng số 18 loại hải sản, rau củ theo mùa cùng nhiều nguyên liệu khác. Những xiên tempura được xếp ngay ngắn trên đĩa với cách trình bày rực rỡ, hấp dẫn. Thực đơn xiên rất đa dạng, từ các nguyên liệu đặc trưng của Kyoto như váng đậu yuba, gà Kyoaka Jidori và ớt Manganji, đến những món mang đậm hương vị theo mùa như cua tuyết, cá chình biển và hoa cải. Ngoài nước chấm tempura đặc chế có vị ngọt nhẹ, nhà hàng còn chuẩn bị 3 loại muối gia vị gồm muối matcha, muối Kotohikihama và muối shichimi yuzu.

Món súp hấp trong ấm đất đi kèm set là thực đơn độc quyền của chi nhánh Arashiyama, có hương vị ấm áp với vị ngọt thanh từ nước dùng và viên thịt gà Kyoaka Jidori. Bạn cũng có thể đặt tempura lên cơm rồi chan nước dùng để thưởng thức như món tenchazuke. Sau bữa ăn còn có thạch rượu mơ với hương thơm thanh mát của mơ và lá tía tô yukari. Nhà hàng chỉ phục vụ khách đặt chỗ trước, với 6 khung giờ luân phiên, mỗi khung kéo dài 90 phút.