Fuchu Sunaba

Quán soba cách ga Fuchuhommachi 3 phút đi bộ, thuận tiện ghé qua trước hoặc sau khi viếng đền Okunitama. Trong không gian gần gũi, luôn nhộn nhịp với khách đi lễ, học sinh địa phương và các gia đình, thực khách có thể thưởng thức soba làm từ mì tự chế biến, không sử dụng phụ gia.

Món được đề xuất hàng đầu là “Sunaba no Moriage Soba”. Hai tầng soba lạnh được phủ đầy củ cải thái sợi. Sợi mì trơn mượt kết hợp hoàn hảo với củ cải giòn; ngoài ra, suất ăn đầy đặn này còn kèm tempura ngưu bàng và cá megochi.

Thực đơn vô cùng đa dạng, từ các món soba và udon quen thuộc đến udon cay nhẹ, nabeyaki và hoto. Quán còn có những món khó tìm thấy ở nơi khác như “Toromeshi Curry Udon”, gồm udon cà ri đặt trên cơm khoai mỡ bào, cùng nhiều món nhắm hợp với rượu như “Soba Yaki Miso”.