Karuizawa Vegetable Kokopelli

Harunire Terrace nằm trong khu Karuizawa Hoshino do Hoshino Resorts điều hành. Đây được ví như một “thị trấn nhỏ” với 16 cửa hàng độc đáo quy tụ trong 9 tòa nhà nối tiếp nhau bên dòng suối trong xanh. Karuizawa Vegetable Kokopelli là cửa hàng thực phẩm chọn lọc nằm tại Harunire Terrace, do chủ trang trại Karuizawa Salad Farm, người trực tiếp trồng nông sản tại thị trấn Karuizawa, điều hành. Cửa hàng giới thiệu hương vị thơm ngon và sức hấp dẫn của rau củ, trái cây tươi được nuôi dưỡng từ nguồn dinh dưỡng của đất trời quanh Karuizawa.

Bên trong cửa hàng bày bán phong phú các loại rau củ theo mùa cùng nhiều sản phẩm chế biến như mứt, xốt và nước ép, giúp phát huy trọn vẹn hương vị nguyên liệu. Sinh tố làm nổi bật vị ngon tự nhiên của rau củ và trái cây cũng rất được ưa chuộng.

Tên gọi Kokopelli bắt nguồn từ tên vị thần mang lại mùa màng bội thu trong văn hóa bản địa châu Mỹ. Cửa hàng chú trọng giới thiệu những “tác phẩm” được người sản xuất dày công vun trồng theo cách đẹp mắt, dễ thương và tinh tế.