Kasumi Gyoko Wahei Kakogawa Honten

“Kasumi Gyoko Wahei Kakogawa Honten” là nhà hàng ẩm thực Nhật Bản nằm ở thành phố Kakogawa, tỉnh Hyogo. Với hải sản tươi ngon được chuyển trực tiếp từ cảng cá Kasumi, nhà hàng phục vụ nhiều món ăn đa dạng quanh năm. Không gian được thiết kế theo phong cách Nhật hiện đại, mang lại cảm giác thư thái cho bữa ăn.

Các món cua phong phú là thực đơn đặc trưng của “Kasumi Gyoko Wahei Kakogawa Honten”. Vào mùa đông có cua Matsuba và cua đỏ Benizuwai từ Kasumi, còn mùa hè có cua hoàng đế và cua lông từ Hokkaido, cùng nhiều loại theo mùa khác. Món nổi tiếng nhất là “Matsuba no Jizake Mushi” nguyên bản. Phong cách riêng của Wahei là rưới thêm một chút rượu sake địa phương ở công đoạn cuối rồi hấp hoàn thiện. Ngoài ra, món “Hama Yude Sugata-gani” cho phép thưởng thức trọn vẹn vị ngon của cua nguyên con cũng là một món được chăm chút kỹ lưỡng.

Nhà hàng có khoảng 160 chỗ ngồi. Ngoài phòng riêng cho 8 đến tối đa 45 người, còn có nhiều loại chỗ ngồi như phòng kiểu zashiki, ghế sofa và quầy counter. Phù hợp cho nhiều dịp khác nhau như bữa ăn gia đình, gặp mặt công ty hay ghé qua trên đường đi du lịch. Từ đây cũng dễ dàng di chuyển đến các điểm tham quan trong thành phố Kakogawa, nên có thể kết hợp dùng bữa với việc dạo quanh khu vực. Đây là một quán nổi tiếng, được người dân địa phương yêu thích từ lâu.