APA Hotel & Resort (Tokyo Bay Makuhari) | Đánh giá của 王小鈞

Menya Itto

Mì tsukemen hải sản đậm vị đặc biệt là món nổi tiếng nhất trong rất nhiều món của quán, gần như đã trở thành biểu tượng của “Itto”. Ngoài ra, nếu gọi cỡ lớn trở lên thì có thể xin thêm nước chấm miễn phí. Sợi mì thẳng làm từ bột mì nguyên cám, dày gần bằng mì udon. Mì được làm lạnh kỹ bằng nước nên có cảm giác trơn mượt. Khi nhai sẽ cảm nhận được độ dai đàn hồi cùng hương thơm và vị ngọt của lúa mì.

• Ryogoku, Ningyocho, Kiyosumi-Shirakawa, Kinshicho
• Ramen

Quán này thật sự không phải kiểu “tiện đường ghé ăn”, mà là “đặc biệt đến để ăn”! Tuy hơi xa trung tâm Tokyo, nhưng đến nơi thấy dòng người xếp hàng là biết ai cũng nhắm đến tô mì này. Món tsukemen hải sản đậm vị trứ danh có sợi mì dai không thể tả, chấm với nước dùng hải sản sánh đậm thì cực kỳ cuốn, ăn hết miếng này đến miếng khác không dừng được. Tuyệt nhất là có thể gọi thêm mì tùy sức ăn, cỡ vừa, lớn hay đặc biệt lớn chỉ cần thêm một ít tiền, đảm bảo ăn no. Lúc xếp hàng thấy hơi lâu, nhưng ăn xong chỉ muốn nói: “May mà mình đã đến, không thì thật sự sẽ hối hận!”

Tháp đồng hồ Sapporo

Đây vốn là võ đường của Trường Nông nghiệp Sapporo, được xây dựng nhằm đào tạo những người lãnh đạo cho công cuộc khai phá Hokkaido. Theo chỉ huy của Kuroda Kiyotaka, trưởng quan khai phá đã đến dự lễ hoàn thành công trình, “Tháp đồng hồ Sapporo” - nay được yêu mến như một biểu tượng của Sapporo - đã ra đời.

• Ga Sapporo, Odori, Susukino
• Điểm tham quan

Đến Sapporo sao có thể bỏ qua Tháp đồng hồ! Tuy nhỏ hơn tưởng tượng một chút, nhưng tận mắt nhìn vẫn thấy rất có nét. Kiến trúc gỗ cùng lịch sử trăm năm thực sự mang đậm cảm giác Hokkaido. Vào bên trong tham quan, xem các tư liệu lịch sử trước đây, nghe tiếng chuông điểm giờ và từ từ cảm nhận câu chuyện của thành phố này. Không cần ở lại quá lâu, nhưng rất đáng dừng chân chụp vài tấm ảnh.

Atsuta Horaiken Honten

Nhà hàng khai sinh món lươn đặc sản Nagoya “hitsumabushi”, mở cửa từ năm 1873 tại khu phố trước cổng đền Atsuta Jingu. “Hitsumabushi” là món cơm phủ lươn kabayaki được thái nhỏ, đặt lên trên cơm trong chiếc hộp gọi là “ohitsu”, và là nhãn hiệu đã được đăng ký của Atsuta Horaiken.

• Nagoya
• Ẩm thực Nhật Bản

Đến Nagoya sao có thể bỏ qua cơm lươn ba cách!
Atsuta Horaiken Honten quả nhiên danh bất hư truyền, xếp hàng cũng đáng.
Lươn được nướng giòn thơm bên ngoài nhưng bên trong vẫn mềm, kết hợp với nước sốt đặc biệt có vị mặn ngọt vừa phải, vừa ăn vào đã ngập tràn hương thơm. Lần đầu có thể ăn trực tiếp để thưởng thức hương vị nguyên bản của cơm lươn, lần hai thêm rong biển, hành lá và mù tạt để tăng hương vị, lần ba chan thêm nước dùng để thành cơm chan trà lươn, mỗi cách ăn đều có hương vị khác nhau.
Không lạ khi bao năm qua vẫn luôn đông khách, ăn xong thật sự cứ nhớ mãi hương vị ấy.
Đến Nagoya du lịch nhất định phải sắp xếp ăn bát cơm lươn kinh điển này!