Đến Susukino, Sapporo, nếu muốn thưởng thức hải sản Hokkaido sang trọng thì Sekkatei chắc chắn là nơi đáng ghé! Nhà hàng nằm gần Tanukikoji. Vừa bước vào bên trong, không gian Nhật Bản thanh lịch lập tức khiến bạn rời xa sự ồn ào của khu phố sầm uất. Ở trung tâm là khu vườn Nhật Bản được thiết kế tinh tế, xung quanh còn có 15 phòng riêng mang những nét đặc trưng khác nhau, tạo nên không khí dùng bữa thoải mái và trang nhã. Các món cua tươi ngon, tuy giá hơi cao nhưng thỉnh thoảng cũng nên tự thưởng một bữa xa xỉ để tận hưởng trọn vẹn hương vị Hokkaido! Những ai thích món cua nhất định đừng bỏ lỡ.
Cua và ẩm thực Hokkaido Sekkatei | Đánh giá của 黃國棟
Đánh giá khác của 黃國棟
-
Calbee “Jaga Pokkuru vị muối Okhotsk”
“Jaga Pokkuru” là sản phẩm của Calbee Co., Ltd., một trong những nhà sản xuất bánh snack tiêu biểu của Nhật Bản. Được sản xuất tại nhà máy Chitose ở Hokkaido và chủ yếu bán tại Hokkaido, đây là món quà lưu niệm rất được ưa chuộng khi đến Hokkaido. Tên gọi này được đặt bằng cách kết hợp khoai tây - nguyên liệu chính - với “Koropokkuru”, nàng tiên xuất hiện trong truyền thuyết của người Ainu, cư dân bản địa.
Đến Hokkaido, trong danh sách quà lưu niệm chắc chắn không thể thiếu “Jaga Pokkuru” của Calbee! Được sản xuất tại nhà máy Chitose ở Hokkaido, những thanh khoai tây giòn tan vẫn giữ được hương khoai tây đậm đà, mằn mặn thơm ngon, càng ăn càng không dừng lại được. Đây cũng là một trong những món quà lưu niệm nổi tiếng, rất tiêu biểu của Hokkaido, thường chỉ sơ ý một chút là lại mua liền mấy hộp!
Đến Hokkaido du lịch, ngoài thưởng thức món ngon và ngắm cảnh đẹp, Jaga Pokkuru cũng là một trong những món quà mà tôi thấy rất đáng mua về. Tặng người khác thì ngon, để mình ăn vặt lại càng hợp, thêm ngay ＋1 vào danh sách nhất định phải mua ở Hokkaido!
-
-
Majisand
Majisand, mở cửa tại khu Tanukikoji ở Sapporo, Hokkaido vào năm 2020, là cửa hàng chuyên về sandwich trái cây. Tại đây, bạn có thể thưởng thức những món được hoàn thiện bởi các đầu bếp pâtissier sau quá trình nghiên cứu kỹ lưỡng và chọn lọc nguyên liệu. Trái cây sử dụng đều là hàng nội địa Nhật Bản theo mùa được tuyển chọn kỹ. Mỗi loại được kết hợp theo cách phù hợp nhất, như đào kẹp cùng thạch rượu vang trắng, chanh dây kẹp cùng mousse giúp tôn hương thơm, với nhiều dụng ý để làm nổi bật hương vị vốn có của trái cây.
Trên mạng có khá nhiều người giới thiệu đây là món sandwich trái cây nhất định phải ăn khi đến Sapporo! Những chiếc sandwich trái cây được đầu bếp bánh ngọt dày công nghiên cứu và làm ra, chỉ nhìn vẻ ngoài thôi đã thấy rất hấp dẫn. Lần này tôi đến cửa hàng vào buổi chiều, trên kệ vẫn còn khá nhiều loại, có nhiều lựa chọn.
Cuối cùng tôi chọn vị dâu tây hoa anh đào. Sự kết hợp hương vị rất đặc biệt, khi ăn có thể cảm nhận được nhiều tầng hương vị phong phú đan xen từ các nguyên liệu khác nhau, ngọt mà không ngấy. Tôi thích nhất là kem tươi, kết cấu mịn màng, không có cảm giác béo ngậy nặng nề, ăn cùng dâu tây là vừa ngon.
-
-
Hakodate Menchubo Ajisai Honten
“Hakodate Menchubo Ajisai” là quán ramen shio danh tiếng tiêu biểu của Hakodate mà hầu như ai cũng biết đến. Thành lập năm Showa 5 (1930), đến nay sau hơn 90 năm kể từ ngày khai trương, quán vẫn được nhiều người yêu mến. Nằm gần công viên Goryokaku, nơi đây là quán nổi tiếng luôn thu hút cả du khách lẫn người dân địa phương ghé thăm mỗi ngày.
Đến Hakodate thì nhất định phải ăn một bát ramen vị muối chính hiệu!
Hakodate Menchubo Ajisai Honten là quán ramen rất nổi tiếng ở địa phương nên lần này chúng tôi đặc biệt đến ăn thử. Chúng tôi gọi ramen vị muối và ramen miso. Ăn xong, cá nhân tôi thích vị muối hơn, nước dùng thanh nhẹ, dễ uống và mang lại cảm giác rất dễ chịu; còn vị miso thì tôi thấy hơi mặn hơn.
Ngoài ramen, gà rán cũng rất đáng thử, bên ngoài giòn, bên trong mọng nước, ngon ngoài mong đợi. Khi đến vào buổi chiều có khá đông người, chúng tôi phải xếp hàng khoảng 1 tiếng mới được ăn! Tuy nhiên, lúc chiều tối đi từ tháp Goryokaku xuống và ngang qua lần nữa, tôi thấy gần như không có người xếp hàng.
Nếu muốn ăn mà không muốn chờ lâu, có lẽ nên tránh giờ cao điểm buổi chiều và đến vào lúc chiều tối!
-
