KITCHEN Yarimizu Shoten

Đây là một quán izakaya phục vụ suất ăn định sẵn, nằm gần ga “Nishi-18-chome” trên tuyến Tozai của tàu điện ngầm Sapporo. Quán được người dân địa phương ưa chuộng nhờ các món như zangi (gà rán kiểu Nhật), gyoza với khẩu phần đầy đặn, giá cả phải chăng và hiệu quả chi phí cao.

Món đặc trưng của quán là zangi với 3 loại gia vị: nguyên bản, muối và sốt. Ngoài việc có thể gọi theo kiểu suất ăn định sẵn cho từng vị, quán còn có món “suất ăn so sánh các loại zangi”, rất phù hợp với những ai muốn thử hết tất cả.

Một món chủ lực khác là gyoza thủ công được làm rất kỹ lưỡng. Phần nhân được chăm chút cẩn thận, và bánh cũng có kích thước lớn hơn thông thường. Thịt dùng là thịt heo xay của Hokkaido, được chia thành 3 cỡ xay thô khác nhau với sự tỉ mỉ trong từng công đoạn. Mỗi chiếc gyoza đều được gói bằng tay, khi áp chảo có lớp vỏ vàng giòn và bên trong trào ra phần nước thịt đậm đà.

Thực đơn dùng cho cả bữa trưa và bữa tối là như nhau, nên dù đến vào thời gian nào cũng có thể thưởng thức các suất ăn định sẵn giá hợp lý của quán. Ngoài ra còn có những món quen thuộc như tonkatsu và cà ri. Khẩu phần được phục vụ rất đầy đặn, đặc biệt hấp dẫn với những bạn trẻ đang tuổi ăn khỏe.

Quán cũng có dịch vụ mang đi, thuận tiện cho bữa ăn khi ra ngoài hoặc mua làm quà biếu.