位于大阪的精品AGU猪肉汉堡排餐厅「大阪烧 NOKI」

作者 : takoyakikun
最终更新

大阪的北新地虽然是一条拥有众多高级餐厅的豪华娱乐街,但是这里的午餐却可以便宜享受。此次,我来到「大阪烧 NOKI」吃午餐。
店内主要是吧台座位,厨师就在面前烹饪展示厨艺。据说午餐可以吃到使用冲绳品牌AGU猪肉烹制的汉堡排!

入口
入口

店面外观比较低调,是有些隐秘风格的餐厅,如果没有看板可能会一不小心就擦肩而过。

我在开店的同时第一个走进了餐厅!径直坐到铁板面前!

周围的座位也几乎是在一瞬间就坐满了客人。

午餐菜单
午餐菜单

午餐是使用叫做AGU的冲绳品牌猪肉烹制的汉堡排、猪肉排与姜烧猪肉。
其他料理中还有在铁板上现烧的麻婆豆腐,据说这道菜曾经在电视美食节目中登场亮相!
白饭可以免费变成大碗。
我点了AGU猪肉汉堡排!

厨师富于娱乐性的铁板烧厨艺表演开始啦!

烹饪开始♪
烹饪开始♪

最先放到铁板上的是我点的汉堡排。

然后,其他客人的汉堡排也依次出现在铁板上……

法式Demi-glace多蜜酱汁
法式Demi-glace多蜜酱汁

酱汁有和风、Demi-glace和橘醋三种酱汁,客人可以自由选择。
今天点了汉堡排的客人都选了法式Demi-glace多蜜酱汁。

放入大量的豆芽菜。
放入大量的豆芽菜。

在铁板上快速煸炒豆芽菜……

正在铁板上烹制的麻婆豆腐!
正在铁板上烹制的麻婆豆腐!

炙热的铁板上烧烤着豆腐!

麻婆豆腐
麻婆豆腐

然后把麻婆豆腐的调味酱汁倒在铁板上……

麻婆豆腐
麻婆豆腐

再快速把豆腐和调味酱汁混合在一起翻炒……
香辣刺鼻的味道一瞬间在空气中蔓延,有些客人忍不住发出几声轻微的咳嗽声……

麻婆豆腐
麻婆豆腐

于是麻辣鲜香的麻婆豆腐就做好了!
我暗自决定,下次要来吃麻婆豆腐。

AGU猪肉排
AGU猪肉排
AGU猪肉排
AGU猪肉排

猪肉排看上去也特别好吃!
总有一天我要吃遍午餐菜单上的所有料理!

正在上锅蒸
正在上锅蒸

将汉堡排的表面烧烤过后再放在锅上蒸。

厨师拿起一大把起司豪迈地铺撒在铁板上。
厨师拿起一大把起司豪迈地铺撒在铁板上。

厨师手中的起司挥洒自如,像华丽的厨艺表演一样。好吃的起司在眼前的铁板上渐渐融化,看得入迷的客人们不禁发出喝彩声。

在铁板上烧烤的起司散发着诱人食欲的奶香味。

沙拉
沙拉
面包
面包

使用面包房「ReraRich」的生食面包。不用加任何酱汁面包的原味就已经十分好吃了!

面包房「Rera Rich」

店名日文名称
「レアリッチ」
地址
大阪府大阪市淀川区西中岛3-21-18
绞肉也是由店家自己加工的AGU猪肉排,1000日圆
绞肉也是由店家自己加工的AGU猪肉排,1000日圆

汉堡排的配菜可以选择玉子烧或起司。
本来只是抱着试试的想法选择了起司,结果证明我选的太对了!

烧烤成焦黄色的起司圆圆地覆盖在汉堡排上!我简直不敢相信这就是我选的起司配菜!

外观也漂亮极了!

在提前加热的碟子里将起司和酱汁搅拌在一起!

拿起刀叉切开汉堡排的瞬间,肉汁一下子就流了出来!

汉堡排吃起来有紧实的口感,Q弹味美越嚼越香!

豆芽菜清脆的口感非常有特点,让汉堡排吃起来更香。

焦香的起司和汉堡排十分搭,堪称极品!

味噌汤
味噌汤

用鲣鱼高汤做成的味噌汤里也放着AGU猪肉片呢。

布丁
布丁

还附有餐后甜点布丁!
布丁有种吃到口中就会融化的感觉,特别好吃!

该店午餐的味道、分量和价格都让我得到了极大的满足!
晚餐时与朋友一同前来品尝这里的海鲜、肉食或者是大阪烧也一定不错。

大阪烧 NOKI 基本情报

日文名称
「お好み鉄板 のき」
地址
大阪府大阪市北区堂岛1-2-17 大日楼1F
交通
从「北新地站」步行约5分钟
电话
050-5869-5412
营业时间
11:30〜14:30(L.O.14:00)、18:00~3:00(L.O. 2:30)
公休日
星期六、日、节假日