位於大阪的精品AGU豬肉漢堡排餐廳「大阪燒 NOKI」

作者 : takoyakikun
最終更新

大阪的北新地雖然是一條擁有眾多高級餐廳的豪華娛樂街,但是這裡的午餐卻可以便宜享受。此次,我來到「大阪燒 NOKI」吃午餐。
店內主要是吧台座位,廚師就在面前烹飪展示廚藝。據說午餐可以吃到使用沖繩品牌AGU豬肉烹製的漢堡排!

入口
入口

店面外觀比較低調,是有些隱秘風格的餐廳,如果沒有看板可能會一不小心就擦肩而過。

我在開店的同時第一個走進了餐廳!徑直坐到鐵板面前!

周圍的座位也幾乎是在一瞬間就坐滿了客人。

午餐菜單
午餐菜單

午餐是使用叫做AGU的沖繩品牌豬肉烹製的漢堡排、豬肉排與薑燒豬肉。
其他料理中還有在鐵板上現燒的麻婆豆腐,據說這道菜曾經在電視美食節目中登場亮相!
白飯可以免費變成大碗。
我點了AGU豬肉漢堡排!

廚師富於娛樂性的鐵板燒廚藝表演開始啦!

烹飪開始♪
烹飪開始♪

最先放到鐵板上的是我點的漢堡排。

然後,其他客人的漢堡排也依次出現在鐵板上……

法式Demi-glace多蜜醬汁
法式Demi-glace多蜜醬汁

醬汁有和風、Demi-glace和橘醋三種醬汁,客人可以自由選擇。
今天點了漢堡排的客人都選了法式Demi-glace多蜜醬汁。

放入大量的豆芽菜。
放入大量的豆芽菜。

在鐵板上快速煸炒豆芽菜……

正在鐵板上烹製的麻婆豆腐!
正在鐵板上烹製的麻婆豆腐!

炙熱的鐵板上燒烤著豆腐!

麻婆豆腐
麻婆豆腐

然後把麻婆豆腐的調味醬汁倒在鐵板上……

麻婆豆腐
麻婆豆腐

再快速把豆腐和調味醬汁混合在一起翻炒……
香辣刺鼻的味道一瞬間在空氣中蔓延,有些客人忍不住發出幾聲輕微的咳嗽聲……

麻婆豆腐
麻婆豆腐

於是麻辣鮮香的麻婆豆腐就做好了!
我暗自決定,下次要來吃麻婆豆腐。

AGU豬肉排
AGU豬肉排
AGU豬肉排
AGU豬肉排

豬肉排看上去也特別好吃!
總有一天我要吃遍午餐菜單上的所有料理!

正在上鍋蒸
正在上鍋蒸

將漢堡排的表面燒烤過後再放在鍋上蒸。

廚師拿起一大把起司豪邁地鋪撒在鐵板上。
廚師拿起一大把起司豪邁地鋪撒在鐵板上。

廚師手中的起司揮灑自如,像華麗的廚藝表演一樣。好吃的起司在眼前的鐵板上漸漸融化,看得入迷的客人們不禁發出喝彩聲。

在鐵板上燒烤的起司散發著誘人食慾的奶香味。

沙拉
沙拉
麵包
麵包

使用麵包房「ReraRich」的生食麵包。不用加任何醬汁麵包的原味就已經十分好吃了!

麵包房「Rera Rich」

店名日文名稱
「レアリッチ」
地址
大阪府大阪市淀川區西中島3-21-18
絞肉也是由店家自己加工的AGU豬肉排,1000日圓
絞肉也是由店家自己加工的AGU豬肉排,1000日圓

漢堡排的配菜可以選擇玉子燒或起司。
本來只是抱著試試的想法選擇了起司,結果證明我選的太對了!

燒烤成焦黃色的起司圓圓地覆蓋在漢堡排上!我簡直不敢相信這就是我選的起司配菜!

外觀也漂亮極了!

在提前加熱的碟子裡將起司和醬汁攪拌在一起!

拿起刀叉切開漢堡排的瞬間,肉汁一下子就流了出來!

漢堡排吃起來有緊實的口感,Q彈味美越嚼越香!

豆芽菜清脆的口感非常有特點,讓漢堡排吃起來更香。

焦香的起司和漢堡排十分搭,堪稱極品!

味噌湯
味噌湯

用鰹魚高湯做成的味噌湯裡也放著AGU豬肉片呢。

布丁
布丁

還附有餐後甜點布丁!
布丁有種吃到口中就會融化的感覺,特別好吃!

該店午餐的味道、分量和價格都讓我得到了極大的滿足!
晚餐時與朋友一同前來品嘗這裡的海鮮、肉食或者是大阪燒也一定不錯。

大阪燒 NOKI 基本情報

日文名稱
「お好み鉄板 のき」
地址
大阪府大阪市北區堂島1-2-17 大日樓1F
交通
從「北新地站」步行約5分鐘
電話
050-5869-5412
營業時間
11:30〜14:30(L.O.14:00)、18:00~3:00(L.O. 2:30)
公休日
星期六、日、國定假日