【闭店】回转寿司Taisei 府中本店

于1972年开业，在府中和立川等地开设五家分店的寿司店。每天早晨从豊洲采购新鲜食材制成的握寿司，以回转寿司的方式供餐。寿司为每盘132日元均一价，握寿司套餐也在308日元起，以合理的价格就能享受道地的美味。

其中最值得推荐的是，店内五十年来深受喜爱的招牌餐点「长鳍鲔鱼」 (198日元)，和包含中腹、间八、海胆、红虾、帆立贝的握寿司套餐「匠」 (913日元)。套餐除了「匠」之外，还有「大啖鲔鱼」 (825日元)。

不仅有新鲜的寿司配料，还有从高汤开始精心熬制，点餐后才现场制作的「自制厚玉子烧」(198日元)，以及茶碗蒸和炸物等，丰富多样的菜色应有尽有。

用餐方式虽然是从回转台上自由取餐的回转寿司型态，亦可直接向「板前」(日本料理师傅)直接点餐。向板前点餐后能吃到以新鲜配料现场制作的寿司。