【日本酒完整指南】日本酒的基础知识&种类&经典酒款一篇掌握！
日本酒有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。 随着酿酒技术的发展，种类越来越多，即使是日本人也常常因为不知道该选哪一种而犹豫不决。本篇为大家介绍从日本酒的酿造过程、日本酒的种类、口味等基本知识，到日本酒的各种挑选方法，再附上最适合初学者的5项经典酒款。
黑龙酒造秉持「酿造好酒」的坚定信念，自1804年创业以来，持续酿造优质日本酒。酒造附近流淌着福井县规模最大的河川九头龙川，并使用其清澈的地下伏流水，打造出众多佳酿。
黑龙酒造在沿用传统制法的同时，也融入创新构想，不断追求更卓越的风味。第7代酒藏主人反覆尝试「是否能将葡萄酒的熟成方式应用于日本酒」，并于1975年领先全日本推出「黑龙大吟酿龙」，挑战酿酒业界认为此类酒款无法商品化的常识。
「大吟酿」是其中一款代表佳酿。倒入酒杯的瞬间，馥郁果香便扑鼻而来，入口后爽快滑过喉咙，口感清新。辛口感不会过于强烈，即使从未喝过日本酒也容易入口。无论搭配任何料理，似乎都能完美契合。
重点整理
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由带动大吟酿在日本普及的黑龙酒造酿制。
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果香馥郁、口感轻盈，滋味清爽。
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共有720ml（附盒）与300ml（无盒）2种规格。
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仅于特约经销店贩售，无法在黑龙酒造购买。
照片
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黑龙酒造自1804年创业以来，在坚守传统制法的同时融入崭新风格，吸引了更多日本酒爱好者
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采用代表性酿酒米「山田锦」酿制的「黑龙大吟酿」
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