牧之乌冬面 博多巴士总站店

深受福冈县民热爱的乌冬面专卖店「牧之乌冬面（牧のうどん）」，是来到福冈时推荐必吃的美食。博多巴士总站店位于博多站附近的博多巴士总站地下1楼，趁观光空档来用餐相当方便。

釜锅里现煮的面条口感Q弹、份量十足。硬度有「偏软」「适中」「偏硬」三种，可依个人喜好选择。面条吸饱汤汁后膨胀的特殊口感也非常特别，随餐附上加汤用的高汤壶，吃到最后一口也吃不腻。

最热门的是经典的「炸牛蒡乌冬面」。包覆着面衣的炸牛蒡，搭配用利尻昆布萃取的高汤一起享用，风味绝伦。另外，附有满满甜辣牛肉的「牛肉乌冬面」也让人大呼过瘾。备有种类丰富的配料供加点，可以组合出个人专属的乌冬面。

点餐后快速出餐也是一大卖点。在有限的观光时间里，可以快速解决一餐，同时轻松享用福冈的美食。