金刀比罗乌冬面 参道店

「乌冬面」是香川广受喜爱的当地特产，当地名店之一的「金刀比罗乌冬面」是开业65年的老店。该店利用百余年历史的旧旅馆改造而成，建筑被列为登录有形文化财，店内充满和风的宁静氛围。

乌冬面全部为店内手工制作。小麦粉经仔细揉面后，并依季节与气温调整面条的粗细，以确保客人随时都能享用到最佳状态的乌冬面。汤底选用北海道昆布、濑户内小鱼干、鲭鱼节与鲣鱼节混合，经过15小时熬煮出鲜味，再加入赞岐产酱油，让乌冬面的风味更加突出。

还有现炸的热腾腾天妇罗与炸鸡天妇罗等，多种适合搭配乌冬面享用的副餐。使用赞岐米烹煮的「鸡肉饭」也很受欢迎。

该店位于每年有超过400万人参拜的金刀比罗宫的参道沿线上，参拜时不妨顺道造访。