【超严选】名古屋必吃美食与推荐店家一篇搞定！
日本三大都市之一的“名古屋”，汇聚了娱乐休闲设施与历史建筑等各式各样的观光景点。名古屋的本地美食名气超高，甚至被统称为“名古屋饭”，来名古屋旅行，吃美食绝对是不能错过的一大乐趣。本篇将为大家详细介绍最具代表性的名古屋美食类型，并精选能吃到这些美食的当地名店。
这次名古屋之旅一口气吃了三家鳗鱼名店，炭烧鳗富士也获得了米其林推荐，算是特地来朝圣的一家。很幸运当天用 Tabelog 临时订到了位，到店时完全不用排队，这点真的很加分！
先说鳗鱼本身，三家吃下来，我觉得这家的鳗鱼品质最好、个头最大，而且鳗鱼味最明显。不过口感上没有另外两家那种特别香脆的炭烤感，反而比较接近关东风格。酱汁表现我觉得一般，整体吃起来是比较没有负担的鳗鱼饭。
我点了等上和上等，两种主要差在分量，鳗鱼品质其实没有明显差别，如果饭量不大，直接点普通鳗鱼饭就可以。配料只有芥末和葱花，没有海苔，芥末和葱花的存在感也比较弱。高汤也没有特别惊艳，而且分量比另外两家少一些。
倒是汤让我印象很好！里面的蚬子非常大，大到吃一只就很有满足感，另外限定餐点会有鳗鱼肝，不过我们当晚去时已经卖完了，如果想吃，可能中午来比较有机会。