博多代表性乡土料理水炊锅名店。创办人以鸡肉批发商起家，因此店内的水炊锅等多种鸡肉料理都使用自家公司饲养品种「华味鸟」。在清新空气、充足日照和特制饲料饲育的鸡肉不带腥味，肉质紧实且鲜味满满。
招牌水炊锅的汤头是用带骨鸡肉和蔬菜熬煮，食材释放的甘甜与鲜美滋味让汤色呈现乳白色泽，风味绝佳。除了水炊锅搭配料理长特制菜肴组成的鸡肉全餐之外，还有唐扬鸡、鸡肉丸、明太子等多种单点料理之外，「华味鸟」原创的日本酒也广受顾客喜爱。
该店与天神中央公园隔川对望，是一个散发成熟氛围的隐密空间。除了少人数用餐，也提供最多20人的包场服务，还有隐密性极佳的独立包厢。
美食指南
-
博多乡土料理水炊锅的名店。
-
水炊锅等鸡肉料理皆使用自家公司饲育的品牌鸡肉。
-
除了套餐也有多种单点料理。
-
店内备有隐密性极佳的独立包厢。
照片
-
使用自家公司品种鸟肉的水炊锅，美味绝伦
-
套餐料理尝得到料理长特制餐点
-
华味鸟原创日本酒也深获好评
-
店内备有独立包厢
-
店址位于福冈知名商圈的中洲地区
常见问题
以下的常见问题是来自官方的正式回答。
Q
是否有外文菜单或附照片的菜单?（有的话，请告知有哪些语种）
A
有英文、韩文、繁体中文和简体中文菜单。
Q
有素食菜单吗？
A
请事先联络以便确认是否能因应您的需求。
Q
可以外带吗？
A
不提供外带服务。
Q
店内有可免费使用的Wi-Fi吗？
A
有提供免费Wi-Fi。
Q
可以预约座位吗？
A
可。
Q
有吸烟区吗？
A
本店可吸烟，因此未特别规划吸烟区。
评论
基本资讯
- 日文名称
- 博多華味鳥 西中洲店
- 邮政编码
- 810-0002
- 地址
- 福冈县福冈市中央区西中洲12-11西中洲第2大楼1F
- 电话
- 092-737-9696
- 公休日
-
星期日
※遇连假时则连假最后一天公休 - 营业时间
-
17:00 - 23:00（LO22:00）
※节假日22:00打烊（LO21:00） - 预算
- 5,000～10,000日元
- 交通
- 从西铁天神大牟田线「西铁福冈（天神）」站步行约10分钟
- 信用卡
- 可
- 官方网站
- 官方网站(简体)