官方资讯 所介绍内容都是向相关设施取得了官方确认的资讯。
热门的豚骨拉面店总店，以「味集中座位」的创始店而闻名。
一兰不仅在日本各地展店，甚至在纽约、香港、台湾等国外也拓展据点，在名店云集的福冈豚骨拉面界中，拥有居高不下的人气。
总本店的店内供应的拉面只有「天然豚骨拉面」一种。去除豚骨特有腥味和臭味的汤底和特制生面条等，是自昭和35年（1960）创业至今，经过不断研究、坚持追求美味，才尝得到这一碗完美的拉面。另一项美味的关键，是以唐辛子为基底，加入30多种调味料调合而成的「赤红秘传酱汁」。从「无辣」到辣度20倍可以依指定添加（辣度10倍以内免费）。
一兰也以独家隔间座位的创始者而广为熟知。左右隔板，打造成如包厢般空间的「味集中座位」，可以不必顾虑他人，专注品尝眼前的拉面而深受好评，这也是一兰拥有众多女性顾客的原因之一。面的硬度和汤底浓淡等，共有7个项目可供选择。能依自己的口味客制化选择的点餐用纸备有英语和中文版本。还有便利的加面系统，只需将加面小盘放在桌子内侧的按钮上，不必出声就能加点面条。
将豚骨美味展现得淋漓尽致的天然豚骨拉面
向海外拓展据点的「一兰」总公司本店
不必顾虑他人，专注品尝眼前的拉面「味集中座位」
以下的常见问题是来自官方的正式回答。
Q
是否有外文菜单或附照片的菜单?（有的话，请告知有哪些语种）
售票机有外语版本（英文、韩文、繁体中文、简体中文），亦附有照片。
Q
可以外带吗？
抱歉不提供外带服务。 ※有贩售可以在家自己调理的商品
Q
店内有可免费使用的Wi-Fi吗？
抱歉没有提供此服务。
星评的部分内容由AI翻译
来到日本，怎么能错过一碗热腾腾的一兰拉面呢？虽然台湾也吃得到一兰，但总觉得在日本吃，味道多了一份特别的感觉。
从点餐、选择汤头浓淡、面条硬度，到独特的单人座位设计，每个细节都充满日本拉面文化的仪式感。浓郁的豚骨汤头、细面搭配秘制辣酱，一口吃下去真的很满足！
旅行中的美食，不只是味道，更是一种回忆。
来日本旅游，安排一兰拉面作为必吃行程，感受一下在日本吃拉面的氛围，真的和在台湾不太一样！
来到福冈, 去“一兰拉面总本店”朝圣绝对是旅行必做任务之一。
这栋位于中洲的整栋大楼气势十足, 白天看很壮观, 到了晚上, 整面墙挂满红灯笼亮起, 非常有庆典般的热闹氛围。一进店里, 经典的“味集中座位”让人能完全专注在眼前的面碗里。
当那碗定制的天然豚骨拉面端上桌, 喝一口浓郁顺滑的汤头, 搭配灵魂“赤红秘制酱汁”的微辣冲击, 虽然味道熟悉, 但在总本店吃, 就是多了一份圆满的仪式感。吸饱汤汁的细面配上软嫩叉烧, 吸溜几口就吃完了。最后把汤喝光, 看到碗底写着“最后的一滴, 至高无上的喜悦”, 这趟中洲总本店的朝圣之旅才算真正完美落幕。
很喜欢一兰可以自己调整面的硬度、辣度和蒜味, 每次都能吃到最适合自己的口味, 这种定制化真的很加分。
汤喝到最后一滴，完全停不下来，太满足了～
很喜欢吃一兰拉面🍜每次都要来。
