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博多达摩本店

创立至今不断添加的绝品秘传汤底,是非常热门的博多拉面店。

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更新 :

博多达摩本店创立于昭和38年 (1963)。上一代研发出的传统味道传承给儿子,由儿子接任为第二代店主,是代表博多拉面水准的在地名店。

招牌汤底美味的秘诀来自名为「召回汤底」的制法。用创立起使用至今的铁釜,将豚骨熬煮16小时,不断反覆添加汤底制作出不外传的美味,浓郁且独特的口感让人一吃就上瘾。能完全沾附汤汁的极细直面,口感相当有嚼劲。面的硬度分为「超硬、偏硬、普通、偏软」4种可供选择。顺道一提,店家推荐的硬度是「偏硬」。

拉面搭配叉烧、馄饨等,配料种类繁多。不但提供博多拉面特有的加面服务,炒饭和唐扬鸡等副餐菜色也很丰富。是一家在地人和来自全国拉面爱好者都喜爱的排队名店。

美食指南

  • 自创业至今拥有60年历史的博多拉面老店。
  • 创立起使用至今的铁釜中不断添加汤底的「召回」制法的汤底绝品美味。
  • 极细直面的硬度有4种等级可选 (店家推荐的硬度是「偏硬」)。
  • 配料和副餐菜色也很丰富。

照片

  • 一定要到本店尝尝传承自上一代的传统好味道

    一定要到本店尝尝传承自上一代的传统好味道

  • 叉烧和馄饨等配料种类丰富

    叉烧和馄饨等配料种类丰富

  • 来到福冈必去的拉面名店

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常见问题

以下的常见问题是来自官方的正式回答。

Q

是否有外文菜单或附照片的菜单?(有的话,请告知有哪些语种)

A

没有外语菜单,但有附照片的菜单。

Q

店内有可免费使用的Wi-Fi吗?

A

有。

Q

可以外带吗?

A

可以外带。

Q

有停车场吗?

A

没有。

Q

可用QR Code付款吗?

A

可使用PayPay、LINE Pay、Alipay付款。

评论

1
  • Yi Huang0901

    長時間熬煮的秘製湯頭,口感濃厚卻很順口,好吃到爆。

基本资讯

日文名称
博多だるま 総本店
邮政编码
810-0004
地址
福冈县福冈市中央区渡边通1-8-25
电话
092-761-1958
公休日
元旦
营业时间
11:30 - 25:00 (LO24:30)
预算
1,000日元
交通
从地下铁七隈线「渡边通」站步行约3分钟
信用卡
不可
官方网站
官方网站 (日文)