金泽浦田的“加贺八幡起上最中”外形实在太可爱，像一个圆滚滚的小不倒翁，逛伴手礼店时一眼就被吸引。外皮以石川县产糯米制成，薄脆的饼皮包着北海道红豆熬制的红豆馅，甜而不腻，搭配热茶很合适。造型源自金泽传统吉祥玩具“加贺八幡起上”，寓意祈愿孩子平安健康、顺利成长，因此除了日常送礼，也常被选作出生祝贺、结婚等喜庆场合的伴手礼。
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