来到名古屋怎么能错过鳗鱼饭三吃!
这次来的地方距离名古屋站约5分钟路程, 一进门就被炭烤鳗鱼的香气吸引了。
招牌鳗鱼饭三吃真的太厉害了, 第一吃先享受鳗鱼和白米饭最原本的美味, 鳗鱼外皮微焦带香, 肉质细嫩, 完全吃不到鱼刺, 口感超级舒服; 第二吃加入香料调味, 风味更有层次; 最后淋上高汤变成茶泡饭, 温润顺口, 每一口都有不同惊喜。
最让我惊艳的是鳗鱼处理得非常细致, 完全没有想象中的刺感, 连平常怕鱼刺的人也能放心大口吃。搭配香甜酱汁和Q弹米饭, 真的一口接一口停不下来!
来名古屋必吃美食清单里一定要把鳗鱼饭三吃排进去, 这餐真的值得!
王小鈞的其他评论
-
博多运河城
在约43,500平方公尺的广大占地上，集结了购物商场、电影院、剧场、娱乐设施和2家酒店的复合设施。五彩缤纷的各种设施建筑林立于180公尺的运河「Canal」的两边，因而得名「运河城」。
博多运河城真的很好逛, 完全是那种原本只想待一小时, 最后不知不觉待了半天的地方。
购物、美食、咖啡厅、酒店全都集中在一起, 逛累了就找家店坐下休息。最让我惊喜的是一楼的水舞表演, 搭配音乐超有氛围, 就算不买东西, 坐在旁边发呆看喷泉也很享受。如果来福冈不知道去哪, 安排这里准没错, 吃饱、买够、拍照拍到满足一次完成！ -
-
山本屋总本家
名古屋知名美食「味噌炖煮乌冬面」的老店，以大豆味噌为基底的汤头炖煮而成。山本屋总本家的招牌味噌煮乌冬面，使用以爱知县冈崎市的「框久八丁味噌」加入白味噌调和的特制味噌，以萃取自昆布、鲣鱼、香菇的高汤为基底，搭配透明的汤头。面条制作时不加盐，其特点是口感扎实，有嚼劲。
名古屋真的有很多必吃美食，但如果只能选一样, 我一定会投山本屋总本家的味噌煮乌冬面一票!
一上桌还热腾腾地在土锅里翻滚着, 浓郁的味噌香气立刻扑鼻而来。用八丁味噌加入白味噌调和出的汤头, 咸香浓厚却不会过咸, 越喝越顺口。最让人惊艳的是乌冬面, 口感超Q、超有嚼劲, 和平常吃到的完全不一样, 每一口都很有存在感, 真的越吃越上瘾。
当地人还会把土锅盖当作小餐盘, 一边把面放凉一边享用, 超有日本当地的吃法! 而且这锅味噌汤配白饭简直绝配, 推荐一定要加点一碗白饭, 保证吃得超满足。 -
-
矢场炸猪排 矢场町本店
矢场町本店创业于1947年，是名古屋灵魂美食「味噌炸猪排」的名店。将使用了一年半熟成的爱知县产天然酿造大豆味噌所制成的酱汁，豪爽地淋在炸猪排上品尝。猪排用的是南九州生产的上等猪肉，特征是柔软甘甜。大小约22公分的「特大炸猪排」是人气最高的菜单，
来到名古屋当然不能错过超人气味噌猪排名店“矢场炸猪排 矢场町本店”。
招牌炸猪排淋上特制味噌酱汁, 浓郁却不会太厚重, 带着天然酿造味噌的香气, 和外酥里嫩的猪排搭配得刚刚好。
原本以为味噌酱会很咸, 没想到入口甘甜顺口, 越吃越上瘾, 配白米饭真的太犯规了! 来名古屋想体验当地美食的话, 这家一定要列入口袋名单。 -
