【京都美山茅葺之里完整指南】體驗日本原始風景～推薦玩法、必看重點一篇掌握！

春季的美山茅葺之里，是新綠與日本原始風景美麗融合的迷人季節。
與冬日的雪景截然不同，四周的山巒被嫩綠包圍，櫻花與油菜花競相盛開，是賞花與散步的好去處。
茅葺屋頂的民宅與淡粉色櫻花交織出的景色，散發著一股懷舊且寧靜的氛圍。

夏天，可以漫步在鄉間小路，欣賞繡球花、百日紅、牽牛花、向日葵等花卉點綴的里山風光。
夜晚滿天繁星閃爍，璀璨耀眼，是都市中難以見到的美景。
美山茅葺之里夏天的一大魅力是這裡的氣溫比市區低2至3度，即使在夏天也能舒適地享受觀光樂趣。

山巒與河畔被紅葉妝點，整座村落被秋意繽紛染上色彩的美山茅葺之里，每年約於11月中旬至下旬迎來最佳觀賞期。
楓樹等樹木漸層轉為紅、黃、橙，使鄉間風景散發濃濃懷舊氛圍，成為攝影愛好者喜愛的絕佳景點。
傳統茅草屋與紅葉相互映襯，呈現出美山特有的如畫般的風景。道路兩旁的芒草閃耀著金色光澤，空氣中飄著桂花香，更添雅趣。
另外，被喻為雪之結晶的「蕎麥花」也是秋季的一大看點。每年約在9月中旬盛開，潔白花朵鋪滿田間，隨風搖曳的模樣為人們帶來寧靜療癒的感受。

冬季的美山茅葺之里被皚皚白雪覆蓋，一片銀白世界展現出夢幻景色。
白雪覆蓋的茅草屋民家構成一幅夢幻般的風景，讓人宛如迷失在童話世界。
雪中點亮的柔和燈光，勾勒出溫暖人心的日本冬日原風景，光是眺望便令人心動不已。
其中不可錯過的重點活動是每年舉辦的「雪燈廊」。整條小路上排列著無數行燈與LED燈籠，讓整個村落宛如被光影包圍，氣氛夢幻迷人。現場還有煙火施放與美食攤位，充滿祭典的喜慶氛圍。
但由於嚴寒氣候容易令人感到不適，請特別注意腳下路滑，並穿著比平常更保暖的服裝前往。

里山指的是人們的生活與山脈、森林、稻田等自然環境共存，並以永續方式維持生計的地區。
在這些地方，居民在從事農業與林業的同時，持續保護著豐富的自然環境，並肩負著生態系保全與文化傳承的重要角色。
美山茅葺之里正是擁有這類里山魅力的代表聚落，一排排茅草屋頂的民家構成了一幅展現昔日日本原始風景的畫面。
漫步於充滿清新空氣的村落中，不僅能欣賞寧靜的田園風光與四季交替的自然美景，還能透過與當地居民的交流，感受心靈被洗滌般的療癒體驗。

美山茅葺之里內共有6間飲食店，包括2間餐廳、3間咖啡館，以及1間專售熱壓三明治的外帶店。
這些店家皆活用在地食材與得天獨厚的自然環境，提供樸實溫暖的美味料理。
代表性美食包括使用美山牛乳與雞蛋製作的布丁、霜淇淋，以及高湯蛋捲熱壓三明治等。
午餐時段特別推薦品嚐使用美山產蕎麥粉，由職人手工製作的蕎麥麵。
部分店家設於茅草屋頂的古民家之中，可在懷舊氛圍中用餐，度過悠閒愜意的時光。

美山茅葺之里有兩處住宿設施，皆是可入住傳統茅草屋頂的民宅。
住在這裡的好處在於能夠盡情欣賞四季變化的美麗風景，並親身感受短暫造訪時無法體會的當地日常。
使用當地新鮮食材製作的傳統鄉土料理也十分美味，大家圍坐在圍爐旁共享餐食的情景，也將成為難忘的回憶。
但由於整個村內可供留宿的人數非常有限，旺季時甚至需提前數個月預訂，因此建議盡早安排。

美山民俗資料館位於京都「美山町」北村，該區域保留著眾多茅葺屋頂的傳統民宅。
館內展示著各種豐富的資料，介紹這個被列為國家重要傳統建造物群保存地區的傳統生活。
資料館由茅葺屋頂的主屋、納屋與倉庫三棟建築組成。
雖然是復原建築，但卻是「美山茅葺之里」近40棟茅葺屋頂的民宅中，唯一可以參觀內部的建物。可以近距離觀看屋頂閣樓等別有特色的建築樣式。

藍染作家新道弘之先生於2005年開設的私人美術館。
美術館由江戶時代的茅草屋頂古民宅改建而成。
包含屋頂上設有7根千木（屋頂構件）的大型茅草屋在內，整體氛圍充滿古樸情趣。
在1樓的作業場可以參觀傳統藍染的製作過程，2樓則展示新道先生多年來收藏的珍貴的藍染作品。
可欣賞來自世界各地的多樣藍染文化，如印尼與奈及利亞的絞染布、江戶時代的工作服、中國苗族的服飾等精選作品及藍染資料。

位於茅葺之里東側高地上的一座古老的神社。
擁有近千年的歷史，深受當地人們的信仰。
社殿為優美的木造建築，本殿上雕刻著菊花、鴿子、老虎、大象、鳳凰、鯉魚等精緻細膩的圖案，被指定為「京都府指定登錄文化財」。
同時整座腹地也被列為「京都府文化財環境保全地區」，靜靜佇立於寧靜自然之中的景象，帶來舒適的療癒感。
到了秋天，境內被鮮紅楓葉點綴的景色令人讚嘆，處處流露著季節更迭的迷人氛圍。

被壯麗的自然所環抱的「食事處 北村」，坐落於「茅葺之里」正前方，是一間充滿鄉土風情的傳統食堂。
招牌料理是嚴選美山產蕎麥粉，以石臼細緻研磨，並由職人手工製作的極品蕎麥麵。
擁有超過30年經驗的職人，每日悉心製作蕎麥麵，麵條口感滑順，散發出濃郁的蕎麥香氣與淡淡甜味，是店內最值得一試的美味。

「Cafe＆Gallery 彩花」是一間靜靜佇立於茅葺聚落中的隱藏版咖啡館。
店內由古民宅改建而成，榻榻米房間散發著木質的溫暖，整個空間充滿沉穩的和風氛圍。
昭和復古風格的圓形矮桌、格子玻璃、緣側等元素，營造出舒適宜人的空間，可以一邊眺望庭園美景，一邊悠閒度過放鬆時光。
這裡同時也是一間藝廊，展示並販售當地藝術家創作的陶藝與工藝作品，是能近距離感受美山傳統文化的好地方。
菜單有使用當地食材製作的手工甜點和飲品，其中最推薦的是奢華的「黍工房糰子套餐」。
套餐包含三色糰子、加入美山牛乳製成的霜淇淋、米菓與黑豆茶，可盡情品嚐美山的在地美食。

中野養雞場直營的小型咖啡店「cafe 美卵」。
交通方便，非常適合在觀光途中或散步休息時順道造訪。
正如店名所示，這裡的最大特色是能品嚐到大量使用放養雞蛋製作的各種美食。
最受歡迎的菜單是使用濃郁雞蛋和牧場生乳製作的「自家製布丁」。入口即可感受到雞蛋本身的濃厚美味，搭配焦糖後更增添了甜味與苦味的層次感，是一道絕品甜點。

位於茅葺屋聚落中的「Kamitsure（カミツレ）」，是於2024年7月新開幕的熱壓三明治外帶專賣店（亦可在店內的長椅上享用飲食）。
可以品嚐到使用美山放養雞蛋製作的蓬鬆柔軟且口感溫和的高湯玉子燒三明治。
基本菜單有「京風高湯蛋捲熱壓三明治」與「高湯蛋捲雞肉熱壓三明治」兩種。
三明治切面華麗吸睛，而且份量十足，即使兩人分食一份也足夠。
味道也是一絕，濃郁多汁的雞蛋與手工自製的美乃滋搭配得恰到好處，讓人一吃就會愛上。
店家對麵包也非常講究，以米粉代替小麥粉，獨特的質地創造出原汁原味的風味。
深焙咖啡與熱壓三明治的搭配也極為契合，是一家令人十分滿意的優秀店家。

佇立在靜謐山林風景中的「土產處 茅之里」，是為旅程增添美好回憶的絕佳場所。
店內擺滿了美山豐饒自然孕育的各種食品，簡單樸實卻滋味深厚。有糯米與小米製成的麻糬和糰子、手工餅乾等，每一口都嚐得到食材本身的柔和風味。
在週末和國定假日營業的「北村黍米工房」，更可一邊品嚐現做的年糕與糰子，一邊悠閒小憩。

「茅葺之里 野田商店」是長年以來支撐當地居民生活的老字號商店。
曾經一度歇業，但於2024年作為連結在地社區與來訪者的重要據點重新開業。
目前除了販售日用品與零食外，也肩負起提供美山當地特色伴手禮店的角色。
其中，印有茅葺景色的手巾、原子筆、徽章的「茅葺之里應援商品」特別受到觀光客歡迎。
這些商品的部分收益將用於支援「茅葺之里」的景觀與居民生活的保存活動，因此非常推薦買一些商品作為支援。
此外，店內還提供觀光手冊和集落內的觀光導覽服務，建議首先前往該店獲取資訊。

「茅草屋旅宿 Matabe（またべ）」是一家利用茅葺屋頂古民家改建而成的民宿。
外觀充滿古色古香的韻味，館內洋溢著木質的溫暖氛圍，可圍坐在圍爐邊度過一段溫馨時光。
晚餐提供使用當地飼養的土雞與新鮮蔬菜製作的壽喜燒，能一邊享受四季變換的里山美景，一邊體驗與美山町居民同樣的鄉土生活。
這裡充滿了大自然的豐富多彩和鄉村的魅力，可以感受僅憑觀光無法體會到的昔日歲月的幸福感。
旅館老闆和工作人員熱情友好，在旅館度過的遠離都市喧囂的靜謐時光，必將讓身心獲得徹底療癒與放鬆。

在美山茅葺之里享有「宛如返鄉般溫馨體驗」好評的「民宿 久屋（久や）」，是一棟擁有150多年歷史的茅草屋頂民宿，每天僅接待一組客人（整棟出租），可獨享奢華空間。
旅館位於村莊的小山丘上，從窗外望去，便是樸實又充滿懷舊氛圍的日本原風景。
這裡的魅力不僅在於可欣賞美景，更能親身感受其中，若有興趣也可請工作人員導覽介紹。
而且房間內還設有圍爐等設施，非常舒適宜人。
此外，以悉心栽培的自家蔬菜與在地新鮮食材烹調的傳統料理與創意料理，更是款待賓客的絕佳美味。

每年1月下旬至2月上旬舉辦的「美山茅葺之里雪燈廊」，是一項由當地居民為了款待前來造訪冬季美山的遊客而發起的點燈活動。
活動期間，雪燈籠、照亮巷弄的路燈、LED燈籠，以及提燈等各種燈籠點綴整座村莊，營造出溫暖而夢幻的氛圍。加上覆蓋白雪的茅草屋頂民家也會打上燈光，呈現出宛如走進日本童話世界般的美麗景緻。
但需注意的是，若是開車前往，需事先透過官方網站預約停車位。

「美山茅葺之里的一斉放水點檢」，是每年春季與秋季（通常為5月與12月）舉行的防火訓練活動之一。由於茅草屋頂極易起火，這項檢查活動對於守護珍貴文化遺產免於火災至關重要。當地居民會齊聚一堂，檢查每戶設置的放水槍，並進行火災預防演習。這項活動不僅是安全措施的一部分，也是一場觀光客亦能參與其中的大型活動，氣氛熱鬧非凡。

活動的最大看點，是許多放水槍同時噴出水柱的震撼場景。約五分鐘內，水柱如噴泉般直衝天際，整座聚落彷彿籠罩在一片霧氣中，景象相當壯觀。若天氣晴朗，還有機會看到彩虹橫跨藍天的景象，是人氣極高的攝影景點。秋季的放水更與紅葉交織出一幅格外迷人的畫面。
若開車前往，須事先透過「觀光情報京都美山導覽」網站預約停車位。

每年五月的插秧季舉行的傳統農耕神事，旨在祈求五穀豐收。
在知井八幡神社舉行祈福儀式後，戴著菅葉編織的斗笠、身穿絣紋和服並繫上紅色肩帶的女性們排成一列，徒手在水田中插下秧苗。
以新綠環繞的美山茅葺之里集落為背景的插秧景象，正是日本鄉村原始風貌的真實寫照。