藝術與美食兼得！暢遊「札幌國際藝術祭2027」與冬日札幌的推薦行程

一天的起點從位於札幌市中心的“札幌二條市場”開始。在根據記載起源於明治初期（1868〜1880年代）、歷史悠久的市場內，鮮魚店與餐飲店櫛比鱗次，匯聚了海鮮丼、壽司等北海道特有的在地美味。部分店家從早晨7:00左右便開始營業，若擔心人潮擁擠不妨提早前往。在此享用海鮮丼或壽司作為早餐後逛逛鮮魚店與伴手禮店，尋找北海道特有的食材與商品。早餐與購物合計停留約90分鐘後，便動身前往第一處藝術祭會場。

從札幌二條市場步行約15〜20分鐘，即可抵達第一處SIAF2027會場“札幌市民畫廊”。這裡被定位為“雪之行星的起點”，匯聚了國內外藝術家創作的當代藝術作品。花費約60分鐘細細欣賞作品，感受以雪為起點，將想像延伸至人類、地球與宇宙的“PLANET SNOW”世界觀。只要在這裡先掌握藝術祭的主題概念，後續巡遊各會場與作品時，視角想必也會有所不同。週末或展期尾聲可能會較為擁擠，建議預留充裕時間靜心鑑賞。

其中最值得關注的，是由北海道津別町出身的大西重成所打造的私人美術館“shigechanland”之作品展示。凝視著獨特的造型與細節，解讀傾注於作品中的創意思維與世界觀吧！

在札幌市民畫廊感受藝術祭的世界觀後，步行約10分鐘前往“札幌大通地下畫廊 500m美術館”。長約500公尺、連結地下鐵“巴士中心前”站與“大通”站的地下通道中陳列著各式作品，SIAF2027在此展出透過特別競賽選出的2組作品。鑑賞完陳列於地下通道的作品後，穿過地下道前往“札幌文化藝術交流中心 SCARTS”。欣賞與企業跨界協作的作品，在兩處會場享受合計約90分鐘的藝術散策。將漫步地下道的時間轉化為作品鑑賞的時光，正是冬日札幌特有的藝術漫步樂趣。

持續鑑賞藝術告一段落後，午餐就來享用札幌名物湯咖哩。從SCARTS步行約10〜15分鐘的“湯咖哩GARAKU”以日式高湯結合辛香料熬製的湯頭為其特徵，人氣招牌餐點為“鮮嫩雞腿與蔬菜”。將帶骨雞腿與色彩繽紛的蔬菜，搭配香氣四溢的湯頭一同品嚐。用餐時間估計約60分鐘，但午餐時段容易大排長龍，候位時間也請預留彈性。若遇人潮過多，步行數分鐘之處的姊妹店“Soup Curry TREASURE”也是推薦的備選方案。

餐後步行約10〜15分鐘前往橫跨札幌市中心、東西長約900公尺的“狸小路商店街”。從明治時代（1868〜1912年）延續至今、歷史悠久的這條商店街含括7個街區，餐飲店、伴手禮店與雜貨店等店家櫛比鱗次。即使下雪也相對舒適好走的拱廊設計，也是令人欣喜的特色。可以瀏覽沿街店面尋找感興趣的伴手禮，或是走進咖啡廳稍作小憩。散策時間以20〜30分鐘為參考基準，可配合此前的藝術鑑賞時間與餐廳候位狀況彈性調整。待時間差不多後，動身前往能將札幌街景盡收眼底的“札幌電視塔”。

從狸小路商店街步行約15〜20分鐘，即可抵達佇立於大通公園東端的札幌電視塔。從地上約90公尺的展望台，能將白雪覆蓋的札幌街景盡收眼底。當中特別值得關注的，是向西筆直延伸的大通公園視野。從高處俯瞰雪祭會場，排列著雪雕的公園與周邊街景一覽無遺。在此停留約45分鐘，在展望台眺望冬日札幌後，前往剛剛俯瞰的大通公園。這次換成走進雪景之中，近距離鑑賞藝術作品吧！

從札幌電視塔沿著大通公園向西漫步約5分鐘，前往“札幌雪祭大通會場”。在這裡最不容錯過的，是澳洲藝術與科技工作室“ENESS”打造的大型戶外作品“IWAGUMI Air Scape”。宛如巨石般的造型現身於雪景中，能近距離感受到作品的震撼規模。從黃昏進入夜晚的天色變換時段，作品的視覺印象也會隨著天空明暗與周邊光影產生轉變。預留約60分鐘時間，連同周邊的雪雕與點燈後的大通公園風景一同細細品味。鑑賞完作品後動身前往水族館，欣賞作為作品創作靈感來源的“石組水景”。

從札幌雪祭大通會場步行約10分鐘，前往面向狸小路商店街之複合商業設施“moyuk SAPPORO”內的都市型水族館“AOAO SAPPORO”。館內除了魚類與企鵝等生物外，亦能鑑賞結合水草與石頭打造的水景。在SIAF2027中，將展示由ADA操刀的“石組水景”。方才在雪景中欣賞的“IWAGUMI Air Scape”，正是從這處石組水景汲取靈感的作品。一邊將目光投向水槽內配置的岩石形狀與層疊樣貌、與水草的和諧交融，一邊尋找與方才在戶外鑑賞之大型作品間的連結。在此停留約60分鐘，在夜晚的水族館中，好好享受感受作品背後創意思維的片刻時光。

鑑賞完藝術後，步行約15〜20分鐘前往繁華街區薄野，在1954年創立的人氣名店“成吉思汗烤肉達摩本店”品嚐札幌名物成吉思汗烤羊肉。入座吧台席後，眼前的炭火爐便會放上專用烤鍋，店員也會貼心準備烤羊肉與蔬菜。一邊感受烤肉滋滋作響散發的香氣，一邊大口品嚐熱騰騰的成吉思汗烤羊肉，用餐時間以約60分鐘為參考基準。晚餐時段容易出現排隊人潮，若候位人數眾多，步行約3分鐘處的“成吉思汗烤肉 牧羊人之店「Itadakimasu」”也是推薦的備選方案。

以成吉思汗烤羊肉為晚餐畫上完美句點後，步行約10〜15分鐘抵達下榻飯店“La'gent Stay札幌大通”。這是一間坐落於札幌市中心的飯店，館內設有天然溫泉大浴場“碰之湯”。在以明治時代木造浴場為靈感打造的空間中泡湯，讓從早走到晚的身軀好好放鬆。回顧從市場早餐啟程，巡遊藝術、雪景與札幌美食的充實一天，迎接旅程尾聲。