麵處花田 上野店

麵處花田上野店的賣點是超濃郁的豚骨湯底搭配味噌調味的拉麵。
這家店密傳的湯頭是將赤、白味噌和蔬菜混在一起熬煮，略帶甜味。
放在拉麵上的配料份量相當大，有爆炒過的青蔥和豆芽等蔬菜、大片的五花肉叉燒、還有堆成小山一樣的筍乾。而且湯的濃淡及放油多少都可以請店員調整，貼心的服務令人滿意。