東京·五反田“平太週味庵”。豬背油如雪花般堆疊的環七沿線拉麵！
從JR五反田車站西口出站後直走，穿越山手通後往左轉，再走一小段路，即可看見『平太周 味庵』位於您的右手邊。步行只需約五分鐘。
店內菜單有拉麵（醬油口味）、味噌拉麵、沾醬麵、中心爆盛油脂麵（風格奇特的乾拌麵，使用了兩份麵團及濃厚醬料）等。
我這次點了店內最有人氣的「特製拉麵」。
將餐券遞給店員時，他會詢問您想選擇的口味，需告訴店員您想點的湯頭濃度、油脂分量、大蒜分量。若沒有特別想指定的濃度份量，只需跟店員說「普通(futsu)」即可。
畢竟這裡是以豬背油出名的拉麵店！因此我點了「油脂多量」，湯頭濃度及大蒜份量則是選了普通口味。
稍等片刻後，特製拉麵被端上桌！
請看這驚人的豬背油份量！宛如雪花堆疊在上方！厚厚一層豬背油幾乎把麵與湯、配料都給掩蓋住了！將麵條夾起，底下是濃厚的豚骨醬油湯頭！將豬背油溶入湯頭，與麵條拌在一起吃，濃厚湯頭因豬背油而變得口感柔和，充滿濃醇奶香！中粗麵條的彈性恰到好處，與豬背油拉麵絕配！
隱藏在豬背油下方的叉燒肉十分軟嫩入味，若力道稍不注意，甚至會不小心將肉夾碎。
發現一顆被藏在豬背油底下的半熟蛋！醬汁醃漬入味，與半熟蛋黃完美搭配，吃起來香醇柔和！
『平太周 味庵』的拉麵口味十分濃厚，給予客人味蕾衝擊。儘管高熱量，那美妙滋味卻令人愛不釋口。想吃既濃厚又富有衝擊力的拉麵時，強力推薦您『平太周 味庵』的豬背油拉麵！
「平太周 味庵」基本資訊
- 地址
- 東京都品川區大崎4-2-2 TOKAN MANSION五反田1樓
- 營業時間
- 週一～週六及國定假日11:00-24:00、週日11:00-22:00
- 交通
- JR「五反田」車站西口步行5分鐘，東急池上線「大崎廣小路」車站步行1分鐘
- 公休日
- 無休
