FARMER'S CAFE TSUCHINOCA

FARMER'S CAFE TSUCHINOCA開業於2015年，是為了傳播足利地區農產品魅力而開的咖啡餐廳&土產商店。由當地的知名的點心商店大麦工房和長谷川農場共同經營。店鋪位置也設在大麦工房裡邊。餐廳名稱的TSUCHINOCA，是日文“土壤之香”和“土壤之花”的造詞。

大麦工房是足利名物，生產法式甜點達克瓦茲的名家，招牌商品大麥達克瓦茲作為代表足利地區的伴手禮相當人氣。而長谷川農場則是以足利牛、二條大麥和蘆筍而知名。

TSUCHINOCA作為當地農產品的招牌，每道菜都是只使用在地土產的咖啡餐廳。例如使用的牛肉是足利地區的品牌牛肉叫做Marc牛，飼料是使用在釀葡萄酒的過程中的葡萄渣製成。肉脂平衡，口感柔嫩 卻不肥膩，是餐廳的招牌菜。還有新鮮多汁的蘆筍、充滿大自然養分的洋蔥等新鮮的蔬菜沙拉也是一絕。此外漢堡包和麵食使用的大麥也都是當地原產，每一道菜餚都充滿了愛心。

在餐廳內並設的土產店能買到每天清早從農場直送的蔬菜和當地土產，買回去當作伴手禮也很推薦。充滿陽光活力的咖啡餐廳，請務必來這裡品嚐有益健康的美食吧。