官方認證

香雲堂本店

擁有150多年歷史的老店,提供堅守傳統風味的足利名牌糕點

日式糕點店

擁有日本最古老學校「足利學校」 的足利市,是一個文化底蘊相當深厚的地區。在足利當地名牌糕點之中也有能令人感受地區特色的美味逸品。

這就是被稱為「古印最中」的最中餅。
最中餅是一種和菓子,做法是將紅豆餡包在麻糬餅皮當中。正如其名,古印最中餅看上去就像是一枚方方正正的古代印章。由獨具匠心的職人模仿足利學校鑁阿寺的舊印章以及落款印章的形狀製作而成的古印最中餅,作為足利當地的名牌糕點相當有名。

推出古印最中餅的是創建於明治元年(1868年)的「香雲堂本店」。150多年來,這家老字號店鋪經過歷代職人的不斷努力,將這一代表足利名牌糕點的最中餅傳承至今。紅豆餡選用北海道十勝產紅豆,堅持採用傳統技法「煮崩法」,即用將紅豆煮爛的方法使豆香味更加濃郁。香醇甘甜的紅豆餡與帶著麻糬香氣的餅皮完美搭配的最中餅堪稱絕品。

古印最中餅包裝精緻優雅,包裝紙上印有日本著名書法家兼詩人相田MITSUO(日文:相田みつを)的書畫作品,頗具情趣。商品在室溫下可保質一週左右,非常適合作為伴手禮。

購物指南

  • 足利當地的名牌糕點。
  • 模仿古代的正方形印章是其特徵。
  • 堅持採用代代傳承的「煮崩法」,即用將紅豆煮爛的方法使豆香味更加濃郁。
  • 包裝紙上印有日本著名書法家兼詩人相田MITSUO的書畫作品。

照片

  • 模仿足利學校和鑁阿寺的舊印章形狀製作的古印最中餅。
  • 店內景觀。除了古印最中餅外,還販售仙貝和銅鑼燒等日式糕點。
  • 深受當地人歡迎的老字號菓子店,是日式糕點迷的最愛。

評論

發表評論即可獲得一次刮刮樂的機會!
刮開後能獲得在日本旅行時划算好用的優惠券!

基本資訊

日文名稱
香雲堂本店
郵遞區號
326-0814
地址
栃木縣足利市通4-2570
電話
0284-21-4964
價格
古印最中餅:1個147日圓、3個裝500日圓、7個裝1080日圓、9個裝1404日圓、11個裝1699日圓、14個裝2160日圓、18個裝2808日圓、22個裝3397日圓、26個裝3947日圓、36個裝 5479日圓
公休日
全年無休
營業時間
9:00-18:00
交通
(1)從JR兩毛線「足利」站步行約17分鐘
(2)從東武鐵道伊勢崎線「足利市」站步行約15分鐘
官方網站
官方網站(日文)