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一鴻 德島站前店

大膽與纖細完美融合的精湛廚藝,一次嚐遍阿波尾雞的各種美味!

3.58

阿波尾雞料理 / 居酒屋

阿波尾雞是德島縣的品牌雞。雞肉特點為Q彈耐嚼、飽滿多汁,而且肉味甘甜。餐廳一鴻正是以阿波尾雞料理爲主打,使用各種烹飪方式讓客人能幾乎一次嚐遍阿波尾雞的所有吃法。
一鴻的招牌菜單是「帶骨阿波尾雞」。將帶骨雞肉用自家製密傳醬汁調味後放入400度高溫的窯爐中精心燒烤。密傳醬汁由17種香料和調味料混合而成。窯爐也是一鴻的特製品。現出爐的烤雞看上去霸氣十足,尺寸比一般雞腿大好多,而且吃起來肉汁豐富,味道非常鮮美。

此外有用各種烹飪方法製作的阿波尾雞料理。其中有阿波尾雞釜飯、阿波尾雞搭配品牌雞蛋「濃密雞蛋」的親子丼,以及雞內臟等各部位的炭火燒等。此外,還有德島縣產食材烹飪的各種料理,以及德島鄉土料理「炸魚排」等在地特色美食。

餐廳指南

  • 可以通過各種烹飪方法嚐遍「阿波尾雞」的所有吃法。
  • 有名的招牌菜「帶骨阿波尾雞」的整個料理過程需要20分鐘,請儘早點餐。還可以外帶。
  • 有包含帶骨阿波尾雞在內的套餐菜單,以及附無限暢飲方案的套餐。
  • 提供各種德島縣當地特色美食。

照片

  • 外觀
  • 店內
  • 名菜 帶骨阿波尾雞
  • 名菜 帶骨阿波尾雞
  • 名菜 帶骨阿波尾雞
  • 阿波尾雞釜飯
  • 親子丼
  • 套餐料理
  • 店內
  • 店內

評論

  • 劉信杰

    德島縣最出名的食材就是名為阿波尾雞的地雞,骨付鳥就是帶骨的雞肉,肉質有嚼勁而且肉味香濃,肉質吃起來就是那麼樣的細緻,完全不會柴

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基本資訊

日文名稱
一鴻 徳島駅前店
郵遞區號
770-0932
地址
德島縣德島市寺島本町東3-12-8
電話
088-678-5995
營業時間
17:00-24:00(L.O. 23:30)
公休日
全年無休
預算
3000日圓~5000日圓
交通
從JR「德島」站步行約2分鐘
信用卡
官方網站
官方網站 (繁體)