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中華SOBA INOTANI本店

代表德島拉麵風格的老字號拉麵店

3.58

拉麵

中華SOBA INOTANI是德島美食的代表「德島拉麵」的知名老舖,只提供拉麵和白飯兩種菜單。不僅深受在地民眾愛戴,更吸引來自日本全國各地的拉麵控前往朝聖。一到午餐時段或是週末假日就會看到大排長龍的情景。

店家主打的醬油豬骨湯是使用大量的魚乾和蔬菜等食材熬製而成的濃郁湯頭。自家製的麵條滑順耐嚼,與湯頭相當搭配。配料中的五花豬肉片煮得香甜入味,非常可口。喜歡吃肉的客人可以另外付費添加肉量。
道地的吃法是在拉麵裡打上一顆生雞蛋。雖然普通拉麵中很少用生雞蛋做配料,但不妨嘗試一下。將蛋黃和熱湯及麵條攪拌後吃起來別有風味。
德島拉麵是長期受到日本人喜歡的拉麵之一,拜訪中華SOBA INOTANI是品嚐德島拉麵的最佳選擇。

餐廳指南

  • 德島拉麵的知名店。
  • 自家製麵條滑順耐嚼,與湯頭相當搭配。
  • 道地的吃法是在拉麵裡打上一顆生雞蛋,建議嘗試一下。
  • 在地名店。一到午餐時段和節假日就會大排長龍。
  • 店裡只有拉麵和白飯兩種菜單。

照片

  • 外觀
  • 外觀
  • 店內
  • 店內
  • 店內
  • 中華拉麵 中碗 加肉、加生雞蛋
  • 中華拉麵 普通中碗

評論

  • 王昌賢

    德島有名的拉麵店,牆壁上掛了很多日本知名人士的簽名,肉片很入味,湯頭也很濃厚,但有點鹹可以搭配白飯一同享用

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基本資訊

日文名稱
中華そば いのたに本店
郵遞區號
770-0903
地址
德島縣德島市西打工町4-25
電話
088-653-1482
營業時間
10:30 - 17:00 (賣完就打烊)
公休日
星期一
預算
600日圓~1000日圓
交通
從JR高德線「佐古」站步行約11分鐘
信用卡
不可
官方網站
官方網站 (日文)