
龜印是以茨城縣水戶市內的本店為中心,在縣內經營多間店鋪,茨城縣數一數二的點心製造商。創業於1852年(嘉永5年),由第一代開始揭起門簾開始營業。進入了昭和時代之後,也開始製作西式點心,年年規模越來越大。
即使生產量增加,機械化也不斷進步發展,老字號店鋪講求真心製作點心的真誠態度絲毫不層改變。龜印長久以來持續取得茨城縣所認證,十分嚴格的衛生管理基準「茨城HACCP」,不僅講究食品的安全,在可說是點心關鍵的製餡工程中,師傅更是活用技術與經驗來引領出纖細的滋味,為了提供最佳美味的努力絲毫不曾鬆懈。
最為推薦的「水戶之梅」,是水戶市民之間無人不知無人不曉的知名點心。以求肥(年糕)包住自家製的雅緻白餡,再以糖蜜醃漬的紅紫蘇葉片包覆住的這款逸品,獨特的造型讓人會聯想到日本三大名園的「偕樂園」。
商品名稱和商品內容雖然會隨時代有微妙的變化,但水戶之梅擁有100年左右的歷史,作為知名點心充滿存在感。曾在全國點心博覽會獲得過3次金賞的絕品美味絕對不會令人失望。
商品指南
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「水戶之梅」是用一種叫做“求肥”的和菓子材料包住白豆餡,然後再裹上赤紫蘇葉的知名點心。
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發售以來已100年左右,是歷史悠久的知名點心。
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決定口味關鍵的內餡,在師傅活用技術與經驗之下引領出纖細的美味。
照片
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滋味優雅的「水戶之梅」
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單獨包裝的「水戶之梅6入」
星評
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基本資訊
- 日文名稱
- 水戸の梅
- 品牌
- 龜印
- 價格
- 6入777日圓
- 銷售店鋪
- 龜印本店、那珂交流道店、常陸太田店、茨城機場店、excel南店等
- 官方網站
- 官方網站 (日文)