年輪蛋糕店 Farmkuchen Fukasaku

年輪蛋糕店 Farmkuchen Fukasaku 是德國權威報社以「日本人成功的重現了道地口味」盛讚報導的年輪專賣店。店家位於茨城縣鉾田市，由相傳6代經營農業的深作農園一手打造，享有「農家才能作得出來的極致年輪蛋糕」的美譽。

使用自家農園採收的新鮮草莓和哈蜜瓜為原材料等，對各個細節堅持講究。其中最重視的是雞蛋的原材料。僅選用「Boris Brown」品種的蛋，特色是帶有香醇濃郁的蛋香。而且黃蛋厚度極佳，擁有用手指就能夾起的傲人彈性。

如同挑選原材料的堅持，製作過程也同樣講究。以350度高溫烤箱烤約60鐘，由師傅在現場一邊仔細確認一邊層層燒烤，才能作出綿密且鬆飲的迷人口感。

商品除了經典的「農場年輪」之外，還有經常搶購一空的超熱門商品「哈蜜瓜年輪」。將甜美芳香的自家栽種哈蜜瓜製成果泥，大量加進麵糊中製成的奢侈口感，是只在這裡才買得到的高級美味。