麵屋Yosuke

麵屋Yosuke(ようすけ)是栃木縣佐野市在地麵「佐野拉麵」的當地名家。佐野拉麵的麵和湯依各店而略有不同特色，最經典的佐野拉麵為醬油基底的湯頭和用青竹手打的彈牙麵條。

麵屋Yosuke使用歷經多道製程、耗時費工製作的麵糰，再以青竹手工打製成彈牙又帶有嚼勁與黏性的麵條。湯底為動物性清淡口味，帶著不遜色於麵條嚼勁的豐富層次。是榮獲多項拉麵大獎，還多次被日本各地媒體報導的拉麵名店。

拉麵的選擇除了能品嚐經典佐野拉麵的麵條和湯底的「一般拉麵」740日圓之外，還有以大蒜和生薑提味的「蒜香拉麵」810日圓，以及添加了6片叉燒份量十足的「叉燒拉麵」1010日圓等。副餐的選擇也很豐富，其中最熱門的就是皮偏厚、一口咬下鮮香肉汁四溢的餃子300日圓。豐富的品項廣受從拉麵通到全家人前往拜訪等廣泛客層的喜愛。