明礬溫泉為別府八湯之一，是位於山間的溫泉鄉，從鐵輪溫泉搭乘巴士約10分鐘即可抵達。遠離都市喧囂的溫泉鄉氣氛閒適靜謐，處處瀰漫著濃郁的硫磺氣味。泉水為白色渾濁的硫磺泉，據說對皮膚病和神經痛有一定的療效。
從江戶時代起，這裡就是使用溫泉蒸汽製造「明礬」的產地。作為生產工房的湯之花小屋造型相當獨特，是明礬溫泉具有代表性的景觀。明治時代以後，化學藥品從海外進口到日本，明礬製造不再盛行，而明礬製造過程中所產生的入浴劑湯之花則成為主要產品。
位於明礬溫泉鄉的「明礬湯之里」是集合有溫泉及美食的觀光設施。腹地內有至今仍在沿用當時的技術製造湯之花的工房。在這裡可以參觀被指定為日本重要無形文化財產的湯之花製造工藝、選購適合作為伴手禮的湯之花製品，還可以在附設的露天岩石溫泉一邊泡湯一邊欣賞美景。
明磐溫泉除了有湯之花以外，用溫泉蒸汽蒸出來的甜品「溫泉布丁」也是不可錯過的特產。在位於「地藏湯」站附近的「岡本屋」門前，經常會擠滿購買溫泉布丁的人潮。
以獨特造型的稻草覆蓋屋頂的湯之花小屋林立在山間。
湯之花是濃縮溫泉氣體，讓溫泉中的成分形成結晶的天然入浴劑。湯之花小屋是製作湯之花的工房。
在別府八湯之中地理位置最高，視野極佳。
在別府溫泉保養樂園，可以享受濃稠的泥漿溫泉。
空氣中散發著硫磺的氣味，到處都是煙霧繚繞的景觀。
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別府，特別安排到「明礬溫泉」走走，這裡和一般溫泉街的感覺很不一樣。還沒走近就能聞到淡淡的硫磺味，山坡上不時冒出白色煙霧，整個景色真的很有別府溫泉的特色。
明礬溫泉最特別的就是傳統的「湯之花」小屋，一座座茅草屋散落在山坡上，裡面利用溫泉蒸氣製作湯之花。白煙瀰漫在周圍，看起來就像電影裡的溫泉秘境，非常有氣氛。
走在這一帶可以感受到很濃厚的溫泉小鎮風情，空氣中充滿硫磺味，和由布院那種悠閒、文青的氣氛完全不同。一路拍拍照、看看溫泉蒸氣，也算是很特別的旅行體驗。
