金澤浦田「加賀八幡起上最中餅」

由創立超過80年的金澤老字號和菓子屋「金澤浦田」製造的「加賀八幡 起上最中餅」，是以鄉土玩具「加賀八幡不倒翁」為造形，做成可愛的經典伴手禮。「加賀八幡不倒翁」是仿造後來成為應神天皇的「八幡大神」出生時，從祝賀的紅色襁褓中露出小臉的模樣而來。

在薄薄的外皮中，夾進滿滿紅豆粒的最中餅，是用石川縣糯米製成的最中餅皮，和細火炊煮的北海道紅豆。香氣十足的外皮，結合優雅迷人的紅豆餡，帶來放鬆而溫暖的好味道。

不僅是旅行的伴手禮，以象徵好兆頭的人偶為造型，也是慶祝孩子出生等祝賀時送禮的最佳選擇。

從1個到30個裝，可依用途來選擇個數也是一大特點。

除了直營店之外，在金澤M’ZA和石川縣觀光物產館等商店也買得到。