位於愛媛縣松山市的「道後牛奶起司蛋糕」是一家起司蛋糕專賣店。該店的起司蛋糕以泡湯後飲用的牛奶風味為靈感，蛋糕使用的起司皆由店內附設工房每日新鮮手工製作。
招牌商品是以自家起司製作的「牛奶起司蛋糕（ミルクチーズケエキ）」。其入口即化、輕盈鬆軟的口感廣受喜愛。起司特別選用愛媛縣產的濃郁牛乳製作。原料與裝飾用的水果等也多以愛媛縣在地食材為主。口味除了經典原味，還有橘子、水果牛奶等。除了蛋糕，另售有霜淇淋、聖代，以及使用奶油乳酪的特調飲品。
商品以外帶為主。店內亦設有休息區，方便顧客在店內現場享用。室內以白色為基調，氛圍明亮，並裝飾著以店名字樣的霓虹燈。
使用自製起司的原味「牛奶起司蛋糕（ミルクチーズケエキ）」
大量使用愛媛縣牛奶與水果
裝在巨大牛奶瓶中的「泡湯後牛奶（湯上がりみるく）」
以水果顏色為設設包裝也相當吸睛
起司蛋糕完整呈現泡湯後飲用的牛奶美味
「道後牛奶起司蛋糕（道後ミルクチーズケエキ）」的店鋪外觀
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在道後溫泉附近閒逛時，偶然發現這家甜點店，光看外觀就覺得好誘人，忍不住走進去嚐嚐！
這裡主打使用愛媛縣在地食材製作的牛奶起司蛋糕，尤其是招牌的「整顆橘子起司蛋糕」，更是店裡的人氣商品。
這次吃了幾款橘子甜點：橘子冰淇〜橘子味非常濃郁，清爽又有滿滿的果香。
整顆橘子麻糬：吃起來就像直接吃下一整顆橘子，酸甜多汁，口感很特別。
橘子起司蛋糕：將橘子與牛奶起司結合，濃郁奶香中帶著橘子的清甜微酸，兩種味道搭配得剛剛好，不會搶走彼此的風味。
店裡的甜點各有特色，能吃到愛媛縣橘子的自然香甜，也能感受到濃濃的奶香。雖然價格稍微貴了一點，但偶爾旅行時犒賞自己一下，還是很值得的！
店鋪後方還有內用座位區，逛累了可以坐下來休息，一邊享用甜點、一邊補充體力，環境也比想像中安靜舒適。
來到道後溫泉，除了泡湯、逛商店街，也別忘了來這裡吃點甜甜的！喜歡橘子和起司甜點的人，可以把這家店收進口袋名單喔！
近期在道後溫泉商店街竄紅的「道後牛奶起司蛋糕」，走過路過總能看到不少日本人停下腳步，還不時熱情地向身旁親友推薦，忍不住跟著人潮買來試試。店家提供多種口味選擇，鹹香濃郁的起司包裹著香甜清爽的愛媛橘子，冰冰涼涼入口，鹹甜交織的滋味意外地很合拍！像這樣用心推廣在地特產的商品值得捧場。
裡面包有橘子大福也好吃,好甜.
奶味很濃但不會膩，起司口感滑順、甜度剛剛好，吃起來很順口。當伴手禮或邊走邊吃都很適合！
