黒百合

創業於1953年的餐廳「黑百合」是以金澤關東煮為主，結合加賀鄉土料理與地酒的人氣在地名店，位於JR各線「金澤」站直結的金澤百番街「ANTO（あんと）」內，交通十分便利。

招牌料理是「金澤關東煮」，以兩種柴魚片、煮干與昆布熬製高湯，風味甘甜卻清爽不膩。
代表性配料包括在金澤與山陰地區捕撈的「梅貝」，以及將生麩捲在木棒上燒烤而成的「車麩」。
午餐菜單共有9款，其中包含使用近江町市場直送鮮魚的「kito-kito定食（きときと定食）」，以及搭配金澤鄉土料理「白山堅豆腐」的「白山定食」。
此外，還提供從店內活魚池現撈製作的「岩魚洗」等加賀地方料理。店內還備有10種以上的地酒可供選擇。

店內座位共41席，包含15席吧檯座與26席桌席。坐在吧檯前，可一邊聞著高湯香氣、一邊挑選關東煮配料。無論是旅途中小酌、單獨用餐，都能輕鬆自在地享受用餐時光。