美々卯 堺店

將烏龍麵與雞肉、蔬菜、海鮮等食材一同燉煮的火鍋料理「烏龍麵壽喜鍋」發源店。以大阪為中心展開12家分店，其中位於約250年前以料亭「耳卯樓」創業之地──堺市的分店僅此一家。

招牌料理烏龍麵壽喜鍋選用北海道利尻昆布、土佐清水產宗田鰹魚乾與枕崎產本枯節，耗時約2小時細心熬煮的高湯正是美味關鍵。烏龍麵採用越煮越柔韌的自製粗麵；蝦子、雞肉、蔬菜等食材也都經過仔細預處理，避免入鍋後產生浮沫與雜味。

除了「烏龍麵壽喜鍋」，搭配加入鵪鶉蛋的沾醬享用的「鵪鶉蕎麥麵」也廣受歡迎。蕎麥麵採用契作栽培的日本國產玄蕎麥，在自家工廠以石臼研磨成粉，再於店內製麵。此外，從季節御膳、高湯涮涮鍋，到價格實惠的豆皮烏龍麵、油豆腐渣蕎麥麵等，餐點選擇相當豐富。

店內設有餐桌座位、榻榻米座席與包廂等空間，無論家庭聚餐或宴請賓客等各種場合皆適合利用。